Francois Mikulski
프랑수아 미쿨스키 뫼르소 2019
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2019 Domaine Francois Mikulski Meursault
알콜도수:13%
국가:프랑스
지역:Burgundy
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100% Chardonnay
Producer Notes
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2019 François Mikulski Meursault
프랑수아 미쿨스키 뫼르소 2019은 부르고뉴의 뫼르소 지역에서 생산된 고급 샤르도네 와인으로, 독특한 테루아와 전통적인 양조 방식이 결합되어 부르고뉴 화이트 와인의 정수를 보여줍니다.
와이너리 소개
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역사: 프랑수아 미쿨스키(François Mikulski)는 폴란드계 프랑스 와인 생산자로, 전통적인 부르고뉴 양조법과 현대적인 감각을 결합하여 와인을 생산합니다.
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위치: 와이너리는 뫼르소(Meursault) 마을에 위치하며, 이 지역의 독특한 석회암과 점토 토양에서 최상의 품질의 샤르도네를 생산합니다.
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철학: 자연 친화적인 양조 방식을 통해 포도의 본연의 풍미와 테루아의 특성을 극대화하는 데 중점을 둡니다.
테이스팅 노트
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색상: 옅은 황금빛을 띠며, 투명하고 선명합니다.
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향: 잘 익은 사과, 배, 구운 아몬드, 허니서클, 그리고 은은한 바닐라와 오크 향이 조화를 이룹니다.
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맛: 입안에서 크리미하면서도 생동감 있는 산미가 돋보이며, 균형 잡힌 미네랄리티와 부드러운 질감이 길게 이어집니다.
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피니시: 길고 우아하며, 레몬 제스트와 버터리한 여운이 느껴집니다.
평점 및 리뷰
양조 방식
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포도 수확: 손으로 수확하여 신선도를 보존.
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발효: 천연 효모를 사용하여 프렌치 오크 배럴에서 발효 진행.
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숙성: 12개월 이상 오크 배럴에서 숙성 후 병입.
음식 페어링
- 랍스터와 버터 소스
- 구운 가리비
- 치즈 플래터(콤테, 브리 등)
- 크리미한 리조또
숙성 잠재력
현재 마셔도 좋지만, 5~8년 더 숙성하면 더욱 풍부한 아로마와 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
2019 François Mikulski Meursault는 뫼르소의 전통적 스타일과 현대적 감각이 조화를 이루는 와인으로, 화이트 버건디 애호가에게 강력히 추천하는 와인입니다.
