2019 Pieropan La Rocca Soave Classico는 이탈리아 베네토(Veneto) 지역의 소아베(Soave)에서 생산된 고급 화이트 와인으로, 피에로판(Pieropan) 와이너리의 대표작 중 하나입니다. 이 와인은 100% 가르가네가(Garganega) 품종으로 만들어지며, 소아베 클라시코 지역의 독특한 미네랄리티와 집중된 풍미를 잘 담아내어 깊고 우아한 맛을 자랑합니다.

와이너리 배경

피에로판은 1880년대부터 소아베 지역에서 와인을 생산해 온 전통 있는 가족 경영 와이너리입니다. La Rocca 포도밭은 소아베 클라시코 지역에서 가장 우수한 위치 중 하나로, 화산암과 석회질 토양을 지녀 포도에 고유한 미네랄리티와 복합성을 부여합니다.

양조 방식

이 와인은 손으로 수확한 가르가네가 포도를 사용하여 전통적인 방식으로 양조됩니다. 발효는 오크 배럴에서 이루어지며, 약 12개월 동안 숙성하여 복합적인 풍미와 부드러운 질감을 완성합니다. 이러한 양조 방식은 라 로카 소아베만의 깊이와 우아함을 극대화하는 데 기여합니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 복숭아와 살구, 구운 아몬드, 꿀, 허브 향이 어우러지며, 섬세한 미네랄 노트가 매력적인 아로마를 선사합니다.

• 맛: 입안에서는 부드러운 질감과 농축된 과일 풍미가 돋보이며, 신선한 산미와 균형 잡힌 구조가 조화를 이룹니다. 긴 피니시에서 미네랄리티와 스파이스가 은은하게 남아 깊이 있는 여운을 제공합니다.

숙성 잠재력

2019 Pieropan La Rocca Soave Classico는 지금 마셔도 좋지만, 향후 8~10년 동안 숙성할 수 있는 잠재력을 지니고 있어, 시간이 지남에 따라 더욱 풍부하고 복합적인 풍미로 발전할 것입니다.

음식 페어링

해산물 요리, 특히 조개나 가리비와 잘 어울리며, 트러플 크림 소스 파스타, 구운 닭고기와 같은 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다.

요약

2019 Pieropan La Rocca Soave Classico는 소아베 클라시코 지역의 독특한 테루아와 전통 양조 방식을 반영한 고급 화이트 와인으로, 미네랄리티와 과일 풍미가 조화를 이룬 복합적이고 우아한 와인입니다.