[한정특가] 2023 Weingut Dönnhoff Oberhauser Brucke Riesling Spätlese는 독일 나헤(Nahe) 지역의 대표적인 리슬링 생산지인 Weingut Dönnhoff에서 나오는 우아하고 농축된 풍미의 고급 스페셜 리슬링입니다. Oberhauser Brücke 포도밭은 나헤 지역의 주요 프리미엄 테루아로, 최상의 미네랄리티와 산미가 조화를 이루어 리슬링의 섬세하고 복합적인 특성을 잘 표현하는 곳으로 알려져 있습니다.

2023 Weingut Dönnhoff Oberhauser Brucke Riesling Spätlese

와이너리 배경

Weingut Dönnhoff는 200년 이상의 전통을 가진 독일 나헤 지역의 가족 경영 와이너리로, 특히 리슬링 품종의 최상의 품질을 자랑합니다. Oberhauser Brücke는 나헤 강 인근에 위치한 작은 포도밭으로, 독특한 미네랄리티와 기후 조건 덕분에 높은 품질의 리슬링이 생산됩니다.

빈티지 개요

2023년은 독일 전반에 걸쳐 기후 조건이 안정적이었던 해로, 특히 나헤 지역에서는 산미와 농축미가 잘 어우러진 포도가 수확되었습니다. 2023 빈티지의 Oberhauser Brucke Spätlese는 균형 잡힌 맛과 향으로 주목받고 있습니다.

포도 품종

• 100% 리슬링(Riesling)

양조 방식

이 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 진행하여 리슬링의 신선한 과일 향과 특유의 미네랄리티를 유지합니다. 스페트레제(Spätlese) 등급은 완숙한 포도에서 추출된 자연적인 단맛과 신선한 산미가 균형을 이루는 것이 특징입니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 복숭아, 살구, 사과와 같은 과일 향이 풍부하게 느껴지며, 시간이 지나면서 꽃 향과 함께 특유의 미네랄리티가 어우러져 복합적인 아로마를 제공합니다.

• 맛: 신선한 산미와 함께 과일의 달콤함이 조화를 이루며, 입안에서는 복숭아, 시트러스 계열의 풍미가 생동감 있게 느껴집니다. 미네랄리티가 뒷받침되어 깔끔하면서도 깊은 여운을 남깁니다.

숙성 잠재력

2023 Dönnhoff Oberhauser Brucke Riesling Spätlese는 지금 즐기기에도 좋지만, 향후 10~20년간 추가 숙성 가능성이 높습니다. 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 맛을 발현할 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 매콤한 아시아 요리, 향신료가 가미된 음식, 푸아그라, 섬세한 치즈와 잘 어울립니다. 또한, 신선한 과일 디저트나 다양한 해산물 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다.

요약

[한정특가] 2023 Weingut Dönnhoff Oberhauser Brucke Riesling Spätlese는 뛰어난 미네랄리티와 균형 잡힌 단맛, 신선한 산미가 어우러진 프리미엄 리슬링입니다. 나헤 지역의 독특한 테루아가 잘 표현된 이 와인은 장기 숙성 가능성을 지니며, 다양한 요리와 함께 우아하게 즐길 수 있는 와인입니다.