**도멘 앙리 프뤼동 & 피스(Domaine Henri Prudhon & Fils)**는 샤샤뉴 몽라쉐와 퓔리니 몽라쉐의 명성 아래 숨겨져 있던 생토뱅(Saint-Aubin) 테루아의 진가를 전 세계 화이트 와인 애호가들에게 증명해 온 위대한 생산자입니다. 1945년부터 이어져 온 가문의 전통적인 양조 철학은 샤도네이 품종이 지닌 투명한 에너지를 보존하는 데 초점을 맞추고 있으며, 오크 사용을 절제하고 포도 본연의 서늘한 산도를 극대화하는 방식은 부르고뉴의 가장 정교한 화이트 메이커들 중 하나로 손꼽히기에 충분합니다.

**2021년 빈티지**는 부르고뉴 전역에서 화이트 와인의 순수함과 예리함이 가장 극적으로 드러난 해였습니다. 앙리 프뤼동은 2021년의 서늘한 기후 속에서 자칫 잃어버리기 쉬운 포도 성숙도를 정밀하게 조율하였고, 그 결과 뫼르소의 묵직한 유질감과는 다른, 샤샤뉴-생토뱅 떼루아 고유의 레이저 같은 산미와 고결한 흰 꽃향기가 돋보이는 역대급 빈티지를 완성했습니다.