구펜스 하이넨 샤또 데 투레트 티뉘스 그랑 블랑 플라토 드 레글 2023
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샤또 데 투레트, '티뉘스 그랑 블랑' 2023
2023 Guffens-Heynen Château des Tourettes 'Tinus Grand Blanc' Plateau de l'Aigle
장-마리 구펜스(Jean-Marie Guffens)는 부르고뉴 마꽁 지역의 위상을 그랑 크뤼 급으로 끌어올린 전설적인 인물이자, 샤르도네 품종에 있어 타의 추종을 불허하는 천재입니다. 그가 남프랑스 보클뤼즈(Vaucluse)의 척박한 고원 지대에 설립한 샤또 데 투레트(Chateau des Tourettes)는 남부의 태양과 부르고뉴의 정교함이 만나는 기적적인 장소입니다.
2023 빈티지는 훌륭한 일조량과 서늘한 밤 기온이 교차하며 포도의 풍미가 아주 정교하게 무르익은 해입니다. 구펜스는 인위적인 가공을 배제하고, 고밀도로 식재된 올드 바인 샤르도네가 흡수한 대지의 미네랄을 와인에 그대로 투영했습니다. 이 와인은 남프랑스에서 생산되었음에도 불구하고, 눈을 감고 마시면 부르고뉴의 위대한 뫼르소나 코르통-샤를마뉴를 연상시키는 고귀한 풍미를 선사합니다.
잔을 가득 채우는 깊은 황금빛 속에서 갓 깎은 부싯돌(Flint), 레몬 콩피, 그리고 백도와 아카시아 꽃의 화사한 향이 폭발적으로 피어오릅니다. 입안에서는 묵직한 유질감과 농축된 과실미가 혀를 감싸는 동시에, 고지대 테루아 특유의 날카로운 산미와 짭짤한 염분기가 팽팽한 긴장감을 유지합니다. 피니시에서는 구운 아몬드와 미세한 향신료의 여운이 경이로울 정도로 길게 이어집니다.
