도멘 레셔노 (Domaine Lécheneaut)

와이너리 개요:

도멘 레셔노(Domaine Lécheneaut)는 프랑스 부르고뉴(Burgundy)의 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역에 위치한 명품 와이너리입니다. 특히, 뉘 생 조르주(Nuits-Saint-Georges)와 샹볼 뮈지니(Chambolle-Musigny) 같은 고급 크루(Cru)에서 생산된 피노 누아(Pinot Noir) 와인으로 유명합니다. 이 와이너리는 전통적인 부르고뉴 스타일을 유지하면서도 현대적인 기술을 적절히 활용하여 높은 품질의 와인을 생산합니다.

와이너리의 역사:

• 1950년대 설립: Lécheneaut 가문에 의해 설립되었으며, 초기에는 소규모로 와인을 생산했습니다.

• 현재: 현재는 Philippe Lécheneaut와 그의 아들 Vincent Lécheneaut가 와이너리를 운영하고 있습니다. 그들은 전통적인 방식을 유지하면서도 생물학적 농법(Biodynamic)과 같은 현대적인 기술을 도입하여 와인의 품질을 높이고 있습니다.

와이너리의 철학:

• 테루아 존중: 레셔노는 부르고뉴의 테루아(terroir)를 최대한 존중하며, 각 포도밭의 독특한 특성을 와인에 담아내는 데 주력합니다.

• 전통과 혁신의 조화: 전통적인 부르고뉴 와인 메이킹 방식을 유지하면서도, 현대적인 기술을 적극적으로 도입하여 와인의 품질을 높이고 있습니다.

• 지속 가능성: 환경을 존중하는 농법을 실천하며, 포도밭의 건강과 지속 가능성을 중요하게 생각합니다.

주요 와인:

레셔노는 주로 피노 누아(Pinot Noir) 품종을 사용한 레드 와인을 생산하며, 특히 뉘 생 조르주(Nuits-Saint-Georges)와 샹볼 뮈지니(Chambolle-Musigny) 같은 고급 크루(Cru) 와인으로 유명합니다. 주요 와인 라인업은 다음과 같습니다:

1. 뉘 생 조르주(Nuits-Saint-Georges):

   • 뉘 생 조르주 마을의 대표적인 레드 와인으로, 강렬한 풍미와 탄탄한 구조가 특징입니다.

   • 주요 풍미: 체리, 라즈베리, 바이올렛, 그리고 은은한 스파이스와 흙 내음.

2. 샹볼 뮈지니(Chambolle-Musigny):

   • 샹볼 뮈지니 마을의 와인으로, 우아함과 섬세함이 특징입니다.

   • 주요 풍미: 레드 베리, 장미, 그리고 미네랄 노트.

3. 부르고뉴 루주(Bourgogne Rouge):

   • 부르고뉴 지역의 기본 레드 와인으로, 접근성 높은 풍미와 우아한 구조가 특징입니다.

   • 주요 풍미: 체리, 딸기, 그리고 가벼운 스파이스 풍미.

4. 봉느 마르(Bonnes-Mares):

   • 그랑 크루(Grand Cru) 와인으로, 풍부한 과일 풍미와 강렬한 미네랄리티가 특징입니다.

   • 주요 풍미: 익은 체리, 블랙베리, 그리고 오랜 숙성 잠재력.

와이너리의 특징:

• 오래된 포도밭: 레셔노는 뉘 생 조르주와 샹볼 뮈지니 지역에 오래된 포도밭을 보유하고 있으며, 이 포도밭에서 생산된 포도는 더욱 집중적이고 복잡한 풍미를 자랑합니다.

• 전통적인 숙성: 와인은 오크통에서 숙성되며, 새로운 오크통의 사용을 최소화하여 과도한 오크 풍미를 피하고, 순수한 과일 풍미를 강조합니다.

• 높은 품질: 레셔노의 와인은 부르고뉴의 전통을 충실히 반영하며, 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 뉘 생 조르주와 샹볼 뮈지니 와인은 세계적으로 명성이 높습니다.