하우스 스토리

샤또 드 라 말트루아(Château de la Maltroye)는 코트 드 본(Côte de Beaune) 남부 샤샤뉴-몽라쉐(Chassagne-Montrachet) 마을에 자리한 유서 깊은 도멘. 14ha의 밭 중 1er Cru만 9ha를 소유하며, Bâtard-Montrachet · La Dent de Chien · La Romanée · Les Grandes Ruchottes 등 최상급 리유-디를 다수 소유하는 도멘.

2022 빈티지는 부르고뉴에서 뜨거운 여름을 거친 완숙 빈티지로, 스테인리스 발효 후 프렌치 오크 배럴 (신 통 15~20% 이하)에서 12개월 숙성. 샤샤뉴 마을 등급의 순수한 샤르도네 표현으로, 완숙 과실과 신선한 산도가 균형을 이룬다.

테이스팅 노트

글라스에 열면 옅은 골드 컬러. 코에서는 잘 익은 노란 사과, 배, 시트러스, 아카시아 꽃의 프레시 아로마 위에 헤이즐넛과 은은한 오크 뉘앙스가 이어진다. 입에서는 샤샤뉴 특유의 크리미한 텍스처와 신선한 산도가 균형을 이루며, 미네랄 미드팔릿을 관통한다. 굴, 관자 요리, 크림소스 파스타, 미소된장 요리와 훌륭한 페어링.