**2021 도멘 아 & 페 드 빌렌 뤼이 프리미에 크뤼 '레 샹 끌루'**는 프랑스 부르고뉴 지역의 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise)에 위치한 뤼이(Rully) 마을에서 생산된 고품질의 레드 와인입니다.

와인 정보:

• 생산자: 도멘 아 & 페 드 빌렌(Domaine A. & P. de Villaine)
• 지역: 프랑스, 부르고뉴, 코트 샬로네즈, 뤼이
• 등급: 프리미에 크뤼(Premier Cru)
• 포도밭: 레 샹 끌루(Les Champs Cloux)
• 품종: 100% 피노 누아(Pinot Noir)
• 빈티지: 2021년
• 알코올 도수: 13%

테이스팅 노트:

• 색상: 밝은 루비색
• 향: 블랙커런트, 레드커런트, 라즈베리와 같은 검붉은 과일 향과 체리, 라일락 등의 봄꽃 향이 어우러집니다.
  
• 맛: 신선한 산미와 함께 다크 레드 과일의 풍미가 느껴지며, 탄닌은 단단하고 정제되어 있습니다.
  
• 여운: 긴 피니시로, 우아함과 정밀함이 돋보입니다.
  

와이너리 소개: 도멘 아 & 페 드 빌렌은 부르고뉴의 저명한 생산자로, 오베르 드 빌렌(Aubert de Villaine)과 그의 가족이 운영하고 있습니다. 이 도멘은 유기농법을 실천하며, 전통적인 양조 방식을 통해 테루아의 특성을 최대한 반영한 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.

포도밭 정보:

• 위치: '레 샹 끌루' 포도밭은 뤼이 마을 중심부의 '뒤 샤토(du Château)' 언덕에 위치해 있으며, 피노 누아 재배에 적합한 기후와 토양을 지니고 있습니다.
  
• 토양: 점토와 석회암으로 구성되어 있어 포도나무에 이상적인 배수와 미네랄 공급을 제공합니다.
• 재배 방식: 유기농법을 준수하며, 수확은 손으로 진행하여 포도의 품질을 보장합니다.

음식 페어링: 소고기, 송아지고기, 가금류, 사냥 고기(사슴, 노루) 요리와 잘 어울리며, 특히 그릴에 구운 육류나 버섯 소스를 곁들인 요리와의 조화가 뛰어납니다.

추천 음용 시기: 2024년부터 2040년까지 숙성 잠재력을 지니고 있으며, 현재 마셔도 좋지만 추가 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.

**2021 도멘 아 & 페 드 빌렌 뤼이 프리미에 크뤼 '레 샹 끌루'**는 부르고뉴의 전통과 테루아를 잘 반영한 우아하고 정교한 피노 누아 와인으로, 다양한 미식 경험에 풍미를 더해줄 것입니다.