도멘 프랑수아 하브노 샤블리 그랑 크뤼 레 블랑쇼 2013
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2013 Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Les Blanchots
2013 도멘 프랑수아 하브노 샤블리 그랑 크뤼 레 블랑쇼
✨ 샤블리 그랑 크뤼의 전설, 하브노가 빚어낸 걸작. 블랑쇼 밭의 섬세함과 미네랄리티를 응축한 와인을 경험하세요. ✨
와인 종류
부르고뉴 화이트 와인
(Chablis Grand Cru)
생산 지역
프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 샤블리(Chablis)
와이너리 스토리
도멘 프랑수아 하브노(Domaine François Raveneau)는 1948년 프랑수아 하브노가 설립한 샤블리 와인의 전설적인 생산자입니다. 그는 당시만 해도 포도를 벌크로 판매하던 관행에서 벗어나 직접 와인을 병입하며 도멘의 명성을 쌓기 시작했습니다. 현재는 그의 아들 베르나르(Bernard)와 장 마리(Jean-Marie)가 도멘을 이끌고 있으며, 철저하게 유기농에 가까운 전통적인 방식을 고수하며 샤블리 떼루아의 순수한 정수를 와인에 담아냅니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
샤르도네(Chardonnay)
양조 및 숙성 과정
수확 및 발효
포도를 손으로 수확하며, 스테인리스 스틸 탱크에서 발효
오크 숙성
12-18개월간 사용한 오크 배럴에서 숙성. 새 오크는 사용하지 않아 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Robert Parker: "다른 프리미에 크뤼보다 차분한 향을 지녔지만, 신선하고 깨끗한 맛, 인상적인 짠맛과 생강 향이 느껴집니다. 여운이 놀라울 정도로 길게 지속됩니다."
Burghound: "꽃 향과 젖은 돌, 배, 바다 내음이 어우러진 복합적인 향. 미네랄리티가 풍부하고 인상적인 여운을 남깁니다. 젊을 때 마셔도 훌륭하며, 숙성 잠재력도 뛰어납니다."
Vinous: "풍부하고 폭발적인 와인으로, 복숭아, 스파이스, 레몬 오일 등의 노트가 부드러운 질감과 어우러집니다. 처음부터 끝까지 매혹적이고 표현력이 풍부한 샤블리입니다."
음식 페어링 추천
"샤블리의 미네랄리티와 어울리는 완벽한 페어링! 🥂"
굴 요리
가리비 요리
갑각류
염소 치즈
MD 조언
"하브노의 블랑쇼 2013은 샤블리의 위대한 떼루아를 완벽하게 담아낸 와인입니다. 복합적인 아로마와 미네랄리티, 그리고 뛰어난 구조감은 시간이 지날수록 더욱 깊은 매력을 선사할 것입니다. 샤블리 와인의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 와인을 놓치지 마세요."
2013 Domaine Francois Raveneau Blanchot
알콜도수:12.5%
국가:프랑스
지역:Burgundy
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