"The Essence of Chassagne"

**피에르 이브 콜랭 모레이(PYCM)**는 현대 부르고뉴 화이트의 기준을 재정립한 생산자입니다. 그의 **'샤샤뉴 몽라쉐 비에이 비뉴'**는 앙스니에르(Ancegnières)와 같은 뛰어난 빌라쥬 밭의 고목(Vieilles Vignes)에서 수확한 포도를 블렌딩하여 만듭니다.

2021년 빈티지는 서리로 인해 수확량이 극도로 제한되었지만, 그만큼 포도 한 알 한 알에 에너지가 응축되어 있습니다. PYCM 특유의 환원적인 스타일과 샤샤뉴 몽라쉐의 풍부한 질감이 만나, 입안을 가득 채우는 밀도감과 함께 짜릿한 미네랄 피니시를 선사합니다. 빌라쥬급을 뛰어넘는 퍼포먼스를 보여주는 '스마트 바이'입니다.