라 카 노바 바르바레스코 몬테피코 비냐 브릭 멘티나 2018은 이탈리아 피에몬테 지역의 바르바레스코에서 생산된 네비올로(Nebbiolo) 100%의 레드 와인입니다. 이 와인은 몬테피코(Montefico) 포도밭의 비냐 브릭 멘티나(Vigna Bric Mentina) 구획에서 재배된 포도로 만들어집니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 투명하고 영롱한 석류빛을 띕니다.
• 향: 체리, 라즈베리와 같은 붉은 과일 향에 장미, 제비꽃 등의 플로럴 노트가 어우러지며, 숙성에 따라 가죽, 타르, 트러플 등의 복합적인 향이 나타납니다.
• 맛: 높은 산도와 견고한 탄닌 구조를 지니며, 시간이 지남에 따라 부드러워집니다. 과실미와 함께 흙내음, 감초, 허브 등의 풍미가 조화를 이룹니다.

평가 및 점수:

• Vinous: 96점
• Wine Enthusiast: 95점
• Wine Spectator: 94점

음식 페어링:

• 구운 칠면조, 소 안심, 프로슈토, 파르미지아노 레지아노 치즈 등과 잘 어울립니다.

추천 음용 시기:

• 현재부터 2035년까지 숙성 잠재력이 있으며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

기타 정보:

• 알코올 도수: 14%
• 숙성: 큰 오크통에서 16개월 숙성 후 병입하여 추가 숙성
• 생산자: 라 카 노바(La Ca' Nova)

이 와인은 전통적인 바르바레스코의 특징을 잘 보여주며, 우아함과 복합미를 동시에 지닌 뛰어난 품질의 와인으로 평가받고 있습니다.