2023 Domaine des Héritiers du Comte Lafon Macon Milly-Lamartine
부르고뉴 마코네(Mâconnais) 지역의 명문 **도멘 데 에리티에 뒤 꼼트 라퐁(Domaine des Héritiers du Comte Lafon)**이 선보이는 화이트 와인으로, 마코네의 신선함과 우아함을 극대화한 작품입니다. 샤르도네(Chardonnay) 품종의 순수한 표현과 석회암 토양의 미네랄리티가 조화를 이루며, 라퐁 가문의 전통이 녹아든 와인입니다.

1. 생산자 배경

• 도멘 데 에리티에 뒤 꼼트 라퐁:

  • **뫼르소(Meursault)**의 전설적인 와이너리 **도멘 꼼트 라퐁(Domaine Comte Lafon)**의 마코네 지부로, 1999년 설립되었습니다.

  • 유기농 재배와 최소 개입주의 철학을 고수하며, 마코네의 테루아를 부르고뉴 본토와 동등한 품질로 승화시킵니다.

  • 클로 뒤 푸르(Clos du Four) 같은 단일 포도원(Monopole)을 보유해 독보적인 스타일을 추구합니다.

2. 지역: 마콩 밀리-라마르틴느(Mâcon Milly-Lamartine)

• 마코네(Mâconnais): 부르고뉴 최남단의 와인 산지로, 값대비 우수한 품질로 유명합니다.

• 특징:

  • 석회암과 점토가 혼합된 토양으로 신선한 산도와 풍부한 과일 풍미를 동시에 추출합니다.

  • 대표 품종: 샤르도네(화이트), 가메(레드).

3. 와인 프로필

• 포도 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100%

• 재배 & 양조:

  • 유기농 포도원에서 수작업 수확 후, 스테인리스 스틸 탱크와 중성 오크통에서 발효 및 숙성합니다.

  • **장기 효모 접촉(Sur Lie)**으로 크리미한 텍스처와 복합성을 더합니다.

• 빈티지 2023:

  • 따뜻한 여름과 시원한 밤의 기후로 익은 과일 풍미와 청량한 산도가 균형을 이룹니다.

4. 테이스팅 노트

• 향: 레몬 제스트, 배, 흰 복숭아, 석회암 미네랄, 은은한 아카시아 꽃

• 맛: 생동감 있는 산도, 부드러운 크리미함, 소금 간 같은 청량한 여운

• 음용 시기:

  • 즉시 음용: 신선한 과일과 미네랄리티 강조

  • 숙성 권장: 2025~2030년 (산도 유지하며 복합성 발전)

5. 음식 페어링

• 해산물: 굴, 생선 타르타르, 새우 크림 파스타

• 치즈: 생 치즈(브리, 카망베르), 염장 치즈(페타)

• 기타: 레몬 향신료를 곁들인 그릴 야채

6. 가격대 및 구매

• 추천 이유:

  • 라퐁 가문의 기술력 + 마코네의 접근성을 동시에 경험

  • 일상적인 마시기부터 특별한 자리까지 폭넓게 활용 가능

결론

이 와인은 **"마코네의 숨은 보석"**으로, 부르고뉴 본토의 고가 와인보다 친근한 가격대에서 순수한 샤르도네의 매력을 만끽할 수 있습니다. 라퐁 가문의 철학이 깃든 청량함과 우아함은 화이트 버건디를 사랑하는 이들에게 강력히 추천할 만합니다. 🥂