루시앙 르 므앙 제품은 고가의 프리미엄 와인으로, 여름철 고온으로 인한 품질 저하를 방지하기 위해
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루시앙 르 므앙, 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼 에스뚜르넬 생 자크 2020

(Lucien Le Moine, Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles-Saint-Jacques 2020)

부르고뉴 컬트 네고시앙의 섬세한 터치! 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼의 숨겨진 보석!

✨ 위대한 2020 빈티지의 힘과 특급밭의 우아함, 장인의 손길이 만난 걸작 ✨

부르고뉴 와인 세계에서 가장 주목받는 이름 중 하나인 루시앙 르 므앙. 그들이 쥬브레 샹베르땡(Gevrey-Chambertin) 마을의 명망 높은 프리미에 크뤼(1er Cru) 밭 '에스뚜르넬 생 자크(Estournelles-Saint-Jacques)'에서 얻은 포도로 빚어낸 2020 빈티지 피노 누아입니다. 뛰어난 빈티지의 힘과 떼루아의 섬세함, 그리고 생산자 특유의 양조 철학이 결합된, 엄청난 잠재력을 지닌 와인입니다.

🍷 와이너리 역사: 본(Beaune)의 작은 마법사, 루시앙 르 므앙

• 별을 쫓는 수도승: 루시앙 르 므앙(Lucien Le Moine)은 '별을 쫓는 수도승'이라는 뜻으로, 1999년 무니르 사우마(Mounir Saouma)와 그의 아내 로템 브라킨(Rotem Brakin)이 설립한 본(Beaune) 기반의 마이크로 네고시앙(Maison)입니다. 그들은 직접 포도밭을 소유하지 않고, 부르고뉴 전역의 최고급 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 밭에서 엄선된 포도나 머스트(Must)만을 구매하여 와인을 만듭니다.
• 미세 조정의 미학: 루시앙 르 므앙은 각 크뤼(밭) 별로 단 1~3 배럴만 생산하는 극소량 생산 원칙을 고수합니다. 또한, **랙킹(Racking, 앙금 분리) 없이 완전한 효모 앙금(Full Lees)과 함께 장기간 숙성(Élevage)**하는 독특한 방식을 사용하여 와인에 놀라운 질감과 복합미, 그리고 숙성 잠재력을 부여합니다. 새 오크통 사용 비율이 비교적 높지만, 와인에 완벽하게 통합되어 풍성하면서도 균형 잡힌 스타일을 만들어냅니다.
• 컬트 네고시앙: 그들의 완벽주의적인 접근 방식과 뛰어난 품질 덕분에 루시앙 르 므앙은 단숨에 부르고뉴 최고 네고시앙 중 하나로 떠올랐습니다. 평론가들은 그들의 와인이 "특별히 검색해 볼 가치가 있으며", "부르고뉴에서 가장 향기롭고 완전히 섹시한 와인"이라고 극찬합니다. 생산량이 극도로 적어 전 세계적으로 할당되며 구하기 어려운 와인으로 유명합니다.

🥂 와인 상세 설명: 위대한 2020 빈티지와 프리미에 크뤼의 만남

'에스뚜르넬 생 자크(Estournelles-Saint-Jacques)'는 쥬브레 샹베르땡 마을의 그랑 크뤼 밭 루쇼트 샹베르탱(Ruchottes-Chambertin)과 인접한, 높은 경사면에 위치한 뛰어난 프리미에 크뤼 밭입니다. 석회암 기반의 돌이 많은 토양과 서늘한 미세기후 덕분에, 쥬브레 샹베르땡의 힘과 함께 섬세함, 뛰어난 미네랄리티, 복합적인 아로마를 특징으로 하는 와인이 생산됩니다.

• 등급: Gevrey-Chambertin Premier Cru AOC
• 품종: 피노 누아 (Pinot Noir) 100%
• 지역: 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘 > 쥬브레 샹베르땡
• 빈티지 특징 (2020): 부르고뉴, 특히 꼬뜨 드 뉘에서 매우 훌륭했던 빈티지로 평가받습니다. 따뜻하고 건조했던 날씨 덕분에 포도가 완벽하게 익어 농축미와 잘 익은 과실 풍미, 탄탄한 구조감을 지녔으며, 동시에 훌륭한 산도를 유지하여 뛰어난 균형감과 장기 숙성 잠재력을 보여줍니다. 생산량은 다소 적었습니다.
• 숙성 상태 (2025년 현재, 5년 숙성):
  • 색상: 2020 빈티지의 집중도를 반영하는 깊고 선명한 루비 색상.
  • 향: 아직 어리지만 매우 강렬하고 복합적인 아로마가 기대됩니다. 2020 빈티지의 특징인 잘 익은 검은 과일(블랙 체리, 블랙베리, 플럼) 향과 함께, 에스뚜르넬 밭의 특성인 **붉은 과일(라즈베리)과 풍부한 꽃 향기(제비꽃, 작약)**가 섬세하게 어우러집니다. **뚜렷한 미네랄리티(으깬 돌, 석회암)**와 흙내음이 느껴지며, 루시앙 르 므앙 특유의 **잘 통합된 고급 오크 뉘앙스(정향, 바닐라, 토스트)**가 복합미를 더합니다. 지금은 1차적인 과실과 꽃, 미네랄 향이 주를 이루지만, 그 안에 숨겨진 깊이와 복잡성이 느껴집니다.
  • 맛: 입안에서는 미디엄-풀 바디의 무게감과 함께 2020 빈티지의 뛰어난 농축미와 구조감을 느낄 수 있습니다. 루시앙 르 므앙의 특징인 풍부하고 벨벳 같은 질감이 인상적입니다. 잘 익은 검붉은 과실 풍미는 생생하고 잘 보존된 산도와 훌륭한 균형을 이루며, 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼다운 단단하고 섬세한 타닌이 와인의 뼈대를 이룹니다. 강렬한 미네랄리티가 입안 전체를 감싸며, 매우 길고 복합적이며 힘 있는 여운을 남깁니다. 현재는 매우 젊으며, 와인의 진정한 매력을 경험하기 위해서는 최소 5~10년 이상의 추가적인 셀러링이 필요한 와인입니다.

🍽️ 푸드 페어링: 숙성 후 즐기는 풍미 있는 요리

탄탄한 구조감과 복합미를 지닌 이 와인은 몇 년 더 숙성시킨 후 풍미 있는 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.

• 가금류: 로스트 오리 또는 비둘기 요리
• 육류: 버섯 소스를 곁들인 소고기 안심, 송아지 스테이크, 뵈프 부르기뇽
• 기타: 코코뱅, 풍미가 진한 버섯 요리, 숙성된 에푸아스 치즈

🍇 품종 이야기: 쥬브레 샹베르땡의 피노 누아와 떼루아

피노 누아는 떼루아를 섬세하게 반영하는 품종입니다. 쥬브레 샹베르땡 마을은 일반적으로 부르고뉴 다른 마을보다 더 힘차고 구조감이 강하며 남성적인 스타일의 피노 누아를 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 에스뚜르넬 생 자크와 같이 높은 경사면에 위치한 밭에서는 이러한 힘과 함께 뛰어난 섬세함과 미네랄리티가 발현되어 더욱 복합적인 매력을 보여줍니다. 루시앙 르 므앙은 이러한 떼루아의 특징을 그들만의 양조 방식으로 극대화합니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 미래를 위한 투자!

1. 부르고뉴 컬트 네고시앙: 루시앙 르 므앙의 이름만으로도 뛰어난 품질과 희소성을 보증합니다. 완벽주의적인 양조 철학을 경험해보세요.
2. 최상급 프리미에 크뤼: 쥬브레 샹베르땡의 명망 높은 1등급 밭 '에스뚜르넬 생 자크'는 힘과 섬세함을 겸비한 뛰어난 와인을 생산합니다.
3. 위대한 2020 빈티지: 부르고뉴 최고의 빈티지 중 하나로 꼽히는 2020년! 농축미, 구조감, 균형감, 그리고 엄청난 숙성 잠재력을 모두 갖췄습니다.
4. 독보적인 하우스 스타일: 랙킹 없는 장기간의 리 숙성이 만들어내는 풍부한 질감과 깊은 복합미는 루시앙 르 므앙만의 특징입니다.
5. 엄청난 숙성 잠재력: 생산자, 포도밭, 빈티지의 조합은 이 와인이 수십 년간 발전하며 더욱 위대한 모습을 보여줄 것임을 시사합니다. 진지한 컬렉터를 위한 선택입니다.
6. 극도의 희소성: 각 크뤼 별 생산량이 매우 적어(종종 1~3 배럴) 전 세계적으로 구하기 어려운 와인입니다.
7. 쥬브레 샹베르땡의 섬세한 면모: 마을의 전형적인 힘과 함께 에스뚜르넬 생 자크 밭 특유의 우아함과 미네랄리티를 동시에 느낄 수 있습니다.

위대한 빈티지와 컬트 생산자의 만남! 루시앙 르 므앙 에스뚜르넬 생 자크 2020의 엄청난 잠재력을 소장하고 그 변화를 기다려보세요!