루이 에 클로드 데스비뉴 모르공 꼬르셀레뜨 2022 (2022 Domaine Louis-Claude Desvignes Morgon Corcelette)

와이너리 정보

• 와이너리 명: Domaine Louis-Claude Desvignes

• 소유자: Louis-Claude Desvignes

• 지역: 프랑스, 보졸레 (Beaujolais), 모르공 (Morgon)

• 설립 연도: 19세기 (가족 역사로 추정)

• 대표 와인: 모르공 꼬르셀레뜨 (Morgon Corcelette), 모르공 자크 (Morgon Javernières)

• 특징: Domaine Louis-Claude Desvignes는 보졸레 지역에서 가장 전통적이고 존경받는 와인 생산자 중 하나입니다. 이 와이너리는 가메(Gamay) 품종을 사용한 와인으로 유명하며, 특히 모르공(Morgon) 지역의 독특한 테루아를 반영한 깊이 있고 복잡한 풍미의 와인을 생산합니다. 'Morgon Corcelette'는 이 와이너리의 대표적인 와인 중 하나로, 신선하고 과일 향이 풍부한 와인입니다.

와이너리 역사

Domaine Louis-Claude Desvignes는 19세기부터 보졸레 지역에서 운영되기 시작한 가족 와이너리입니다. Louis-Claude Desvignes는 그의 아버지로부터 와인 제조 기술을 배웠으며, 현재는 그의 아들들과 함께 와이너리를 운영하고 있습니다. 이들은 보졸레 지역의 최고급 포도원에서 포도를 수확하여 와인을 생산하며, 특히 가메 품종을 사용한 와인으로 유명합니다.

포도원과 와인

Domaine Louis-Claude Desvignes는 모르공 지역에 위치한 약 15헥타르의 포도원을 보유하고 있습니다. 이 포도원은 다음과 같은 주요 품종을 재배합니다:

• 가메 (Gamay): 보졸레 지역의 대표적인 레드 와인 품종으로, 신선하고 과일 향이 풍부한 와인을 생산합니다.

주요 포도원은 다음과 같습니다:

• 꼬르셀레뜨 (Corcelette): 모르공 지역의 최고급 포도원 중 하나로, 깊이 있고 복잡한 풍미를 가진 와인을 생산합니다.

• 자크 (Javernières): 더 부드럽고 우아한 스타일의 와인을 생산합니다.

와인 제조 방식

Domaine Louis-Claude Desvignes는 전통적인 방식을 고수하면서도 현대적인 기술을 접목하여 고품질의 와인을 생산합니다. 주요 제조 방식은 다음과 같습니다:

• 수확: 손수확을 통해 최상의 포도만을 선별합니다.

• 발효: 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 진행하며, 온도 조절을 통해 풍미를 극대화합니다.

• 숙성: 오크통에서 6-12개월 동안 숙성을 진행합니다.

와인 스타일

Domaine Louis-Claude Desvignes의 와인은 신선하고 과일 향이 풍부하며, 깔끔한 산도와 균형 잡힌 구조감을 가지고 있습니다. 특히 가메 품종을 사용한 와인은 보졸레의 독특한 테루아를 잘 반영합니다.

주요 와인

• 모르공 꼬르셀레뜨 (Morgon Corcelette): 신선하고 과일 향이 풍부한 레드 와인입니다.

• 모르공 자크 (Morgon Javernières): 더 부드럽고 우아한 스타일의 와인입니다.

2022 루이 에 클로드 데스비뉴 모르공 꼬르셀레뜨

• 와인 명: 루이 에 클로드 데스비뉴 모르공 꼬르셀레뜨 2022 (2022 Domaine Louis-Claude Desvignes Morgon Corcelette)

• 종류: 레드 와인

• 품종: 가메 (Gamay) 100%

• 알코올 도수: 13%

• 테이스팅 노트:

  • 색: 짙은 루비 레드

  • 향: 블랙베리, 라즈베리, 바이올렛, 흙, 미네랄

  • 맛: 신선한 과일 향, 부드러운 탄닌, 균형 잡힌 산도, 짧지만 즐거운 피니시

• 음식 페어링: 구운 양고기, 스테이크, 푸아그라, 강한 치즈

보관 및 음용 권장

• 보관 온도: 14-16°C

• 음용 온도: 16-18°C

• 음용 시기: 현재 음용 가능하며, 2025년까지 최적의 풍미를 즐길 수 있습니다.

결론

2022년 루이 에 클로드 데스비뉴 모르공 꼬르셀레뜨는 보졸레 지역의 전통과 현대 기술이 결합된 우수한 레드 와인입니다. 신선하고 과일 향이 풍부하며, 깔끔한 산도와 균형 잡힌 구조감을 자랑하는 이 와인은 특별한 날이나 가벼운 식사와 함께 즐기기에 완벽한 선택입니다. 전문가들의 높은 평가를 받은 이 와인은 보졸레의 진수를 보여주는 명품입니다.