"The Master of Chablis"

**르네 에 뱅상 도비사(Rene et Vincent Dauvissat)**는 라브노(Raveneau)와 함께 샤블리의 양대 산맥으로 불리는 전설적인 생산자입니다. 전통적인 오크 숙성 방식을 고수하며, 샤블리의 순수한 미네랄리티와 깊이 있는 복합미를 완벽하게 표현합니다.

**'바이용(Vaillons)'**은 샤블리 좌안(Left Bank)을 대표하는 1er 크뤼로, 풍부한 일조량 덕분에 화사한 꽃향기와 잘 익은 과실미가 특징입니다. 2022년 빈티지는 따뜻하고 넉넉한 해였음에도 불구하고, 도비사 특유의 긴장감과 구조감이 더해져 놀라운 균형미를 보여줍니다.