**마게(Marguet Père & Fils)**는 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)의 위대한 그랑 크뤼 마을 앙보네(Ambonnay)에 깊은 뿌리를 내린, 오늘날 샴페인 씬에서 가장 열광적인 찬사를 받는 생산자입니다. 5대를 이어온 가문의 유산 위에서 오너 브누아 마게(Benoît Marguet)는 극도로 철저한 비오디나믹 농법과 자연적 양조를 추구합니다. 그들은 단순한 와인 생산자를 넘어, 샴페인의 테루아에 생명의 에너지를 불어넣는 '자연의 조율사'로서 각 구획마다의 고유한 개성을 가감 없이 샴페인이라는 매개체에 투영합니다.
"'앙보네(Ambonnay)' 그랑 크뤼 빈야드는 강렬한 햇살과 석회암질의 비탈진 지형으로, 샹파뉴에서 가장 파워풀하고 농축미 넘치는 피노 누아가 생산되는 성지로 알려져 있습니다. 마게의 앙보네 로제는 침출 방식(Saignée)을 통해 포도알 본연의 깊고 진한 색감과 함께 타닌의 웅장한 구조감을 한껏 머금고 있으며, 도자쥬 없이 빚어낸 브뤼 나뚜르(Extra Brut) 스타일을 통해 앙보네 테루아의 거칠고 원초적인 에너지를 가장 정직하게 드러냅니다."
축복받은 일조량과 더불어 성숙도가 완벽했던 **2020년 빈티지**는 마게 가문의 정교한 침출 기술과 결합하여 찬란한 결과를 낳았습니다. 브누아 마게는 이 빈티지가 지닌 피노 누아의 검붉은 과실 풍미와 화사한 꽃 향기를 보존하기 위해 세심한 저온 침출을 진행하였고, 오크통 발효를 통해 텍스처를 우아하게 다듬어 냈습니다. 그 결과, 입안을 감싸는 농밀한 미네랄 산도와 피노 누아 특유의 야성적인 에너지, 그리고 앙보네 떼루아의 짭조름한 염분이 조화롭게 어우러진, 소장 가치 높은 마스터피스가 탄생했습니다.