Vincent Wengier
뱅상 웽지에 샤블리 1er 크뤼 바이용 2023
€50,00
€58,00
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★ 샤블리 1er 크뤼 바이용
뱅상 웽지에 샤블리 1er 크뤼 바이용 2023
Chablis 1er Cru "Vaillons" 2023 · 100% 샤르도네 · 750ml
도멘 뱅상 웽지에는 샤블리 북쪽 퐁트네 프레 샤블리에 자리합니다. 샤블리를 떠받치는 키메리지앵 석회질 토양 위에 밭을 두고 있습니다.
밭은 유기농으로 관리하고, 양조는 전량 스테인리스 탱크에서 진행합니다. 오크를 쓰지 않아 토양에서 오는 짠맛에 가까운 미네랄이 그대로 드러납니다.
바이용(Vaillons)은 스랭 강 좌안의 샤블리 1er 크뤼입니다. 그랑 크뤼 맞은편 경사면으로, 샤블리 1er 크뤼 중에서도 향이 곱고 질감이 부드럽게 나오는 자리로 꼽힙니다.
웽지에는 여기서도 오크를 쓰지 않습니다. 밭의 급이 올라간 만큼 중심의 밀도가 달라지는 것을 그대로 보여 주는 방식입니다.
오크 없이 간 샤블리 1er 크뤼. 밭의 차이가 그대로 드러납니다.
레몬 제스트와 백도, 흰 꽃에 부싯돌 같은 미네랄이 겹칩니다. 입 안에서는 빌라주보다 폭이 넓고 중심이 단단하며, 산도가 길게 밀어 줍니다. 10년까지 두고 볼 수 있습니다. 8~10℃로 서빙하세요.
판매가€50
한화 환산₩ 74,650
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생산자Domaine Vincent Wengier
지역France · Bourgogne · Chablis
등급Chablis 1er Cru AOP
밭Vaillons
품종100% Chardonnay
빈티지2023
총산도4.65 g/l
숙성스테인리스 탱크
용량750ml
알코올13%
음용온도8~10℃
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2023 Domaine Vincent Wengier Chablis 1er Cru Vaillons
알콜도수:13%
국가:프랑스
지역:Chablis
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