볼랭져 그랑 아네 2014 샴페인 나무상자
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볼랭져, '그랑 아네'
브뤼 2014 (나무상자)
2014 Bollinger La Grande Année Brut Giftbox
볼랭져(Bollinger)는 샴페인 지역의 가장 보수적이며 장인 정신이 투철한 하우스로 손꼽힙니다. 1829년 설립 이래 이들은 피노 누아 중심의 강건한 스타일과 전통적인 양조 방식을 고수해 왔습니다. 볼랭져의 상징과도 같은 '그랑 아네(La Grande Année)'는 오직 포도 품질이 완벽한 해에만 생산되는 빈티지 샴페인의 정수입니다.
2014 빈티지는 샴페인 지역에서 정교함과 우아함이 돋보이는 해입니다. 따뜻한 봄과 서늘한 여름을 지나 완벽하게 익은 포도는 볼랭져 특유의 묵직한 힘 위에 세련된 산도의 척추를 세웠습니다. 특히 2014년 그랑 아네는 입안을 가득 채우는 에너지와 더불어 놀라울 정도의 투명한 미네랄리티를 동시에 지니고 있습니다.
잔 속에서 빛나는 영롱한 황금빛과 끝없이 솟아오르는 정교한 기포가 시선을 압도합니다. 첫 향에서는 잘 익은 구운 사과, 헤이즐넛, 그리고 갓 구운 브리오슈의 고소함이 폭발하며, 시간이 흐를수록 말린 살구, 벌꿀, 그리고 은은한 훈연 향이 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 볼랭져다운 농밀한 피노 누아의 에너지가 실크처럼 매끄러운 질감과 만나 전율적인 밸런스를 이룹니다. 피니시에서는 레몬 제스트의 상큼함과 짭짤한 미네랄 여운이 경이로울 정도로 길게 지속됩니다.
