2004 Baron Philippe de Rothschild Chateau d'Armailhac
(샤또 달마이약 2004)

와이너리 소개
Chateau d'Armailhac는 Baron Philippe de Rothschild 산하의 보르도 와이너리로, 오랜 전통과 현대적 혁신이 조화를 이루는 명문 브랜드입니다. 이 와이너리는 보르도 그랑 크뤼 분류에서 높은 평가를 받으며, 정성스러운 포도 재배와 세심한 양조 기술을 통해 우아하면서도 강렬한 풍미의 와인을 생산합니다. Chateau d'Armailhac는 Baron Philippe de Rothschild 가문의 품격과 열정이 녹아있는 와인으로, 전 세계 와인 애호가들에게 지속적으로 사랑받고 있습니다.

빈티지 정보
2004년 빈티지는 보르도 지역에서 온화한 봄과 적절한 강우, 그리고 따뜻한 여름 날씨 덕분에 포도가 천천히 성숙할 수 있는 이상적인 조건을 제공하였습니다.

• 기후 조건: 안정적인 일조량과 균형 잡힌 강우가 포도의 당도와 산도의 조화를 이루어, 와인에 농축된 과일 맛과 우아한 탄닌 구조를 부여했습니다.
• 포도 특징: Cabernet Sauvignon과 Merlot를 중심으로 한 전통 보르도 품종이 절묘하게 어우러져, 깊은 테루아와 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 와인을 탄생시켰습니다.

테이스팅 노트

• 색상: 진한 루비빛을 띠며, 빛에 따라 섬세한 자줏빛이 감도는 농축된 색조를 보여줍니다.
• 향: 첫 향에서는 잘 익은 검붉은 과일(블랙체리, 블랙베리)과 함께 미묘한 허브, 토양의 미네랄 노트가 어우러지며, 오크 숙성에서 오는 바닐라와 토스트의 뉘앙스가 더해집니다.
• 맛: 입안에서는 균형 잡힌 산미와 함께 부드럽고 탄탄한 탄닌이 돋보이며, 농축된 과일 맛과 오크의 은은한 터치가 복합적인 풍미를 완성합니다.
• 피니시: 긴 여운과 함께 미세한 허브 및 미네랄 노트가 남아, 와인의 우아함과 장기 숙성 가능성을 암시합니다.

음식 페어링
2004 Chateau d'Armailhac는 그 풍부하고 균형 잡힌 맛 덕분에 다양한 고급 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 육류 요리: 그릴에 구운 스테이크, 로스트 양고기, 또는 풍미 깊은 붉은 육류 요리와 이상적인 페어링을 제공합니다.
• 전통 보르도 요리: 고기 스튜나 오리 요리와 함께하면 와인의 복합적인 맛과 우아함이 한층 돋보입니다.
• 치즈: 숙성 치즈(예: 파르미지아노 레지아노, 블루치즈)와의 조합이 와인의 미네랄리티와 과일 풍미를 더욱 강조합니다.
• 서빙 온도: 16~18℃ 내외로 약간 미지근하게 서빙하면, 와인의 아로마와 맛의 균형을 최상의 상태로 즐길 수 있습니다.

2004 Baron Philippe de Rothschild Chateau d'Armailhac는 보르도의 전통과 현대적 감각이 조화를 이룬 걸작으로, 깊은 풍미와 우아한 구조, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 경험할 수 있는 특별한 빈티지입니다.