와이너리 스토리

**"시간이 멈춘 듯한 와인, 보르도의 살아있는 역사"** 프랑스 보르도(Bordeaux) 생테스테프(Saint-Estèphe) 지역에는 마치 거대한 성처럼 위엄을 뽐내는 와이너리가 있습니다. 바로 **샤또 몽로즈(Château Montrose)**죠. 이 와이너리의 역사는 18세기로 거슬러 올라가는데, 당시 이곳은 작은 언덕에 불과했지만, 19세기에 스코틀랜드 출신의 와인 상인인 알렉산드르 드 세귀르(Alexandre de Ségur)가 이 땅의 잠재력을 알아보고 와이너리를 세웠습니다. 그의 열정은 와이너리 이름에 그대로 담겨 있습니다. 'Montrose'는 '장미의 언덕'이라는 뜻인데, 포도나무가 장미처럼 아름다운 와인을 만들 것이라는 그의 확신을 보여줍니다. 샤또 몽로즈는 와인메이킹에서 **"굳건함"**을 가장 중요하게 생각합니다. 마치 바닷바람에도 흔들리지 않는 굳건한 요새처럼, 그들의 와인은 빈티지의 특징에 휩쓸리지 않고 항상 일관된 품질을 자랑합니다. 와인메이커들은 자연과 끊임없이 소통하며, 포도의 최적 상태를 끌어내기 위해 모든 노력을 기울입니다. 그들의 와인 한 병은 단순한 음료를 넘어, 한 세기가 넘는 시간 동안 지켜온 철학과 장인의 혼이 담긴 예술 작품입니다.

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