2015 샤토 팔머 알터 에고 드 팔머는 프랑스 보르도 마고(Margaux) 지역의 대표적인 와인 중 하나로, 샤토 팔머(Château Palmer)의 독창적인 철학과 테루아를 반영한 와인입니다.

🏷️ 와인 정보

• 생산자: 샤토 팔머(Château Palmer)

• 지역: 프랑스, 보르도, 마고(Margaux)

• 품종 구성: 메를로 52%, 카베르네 소비뇽 42%, 쁘띠 베르도 6%

• 알코올 도수: 13.5%

• 양조 방식: 1618개월간 프랑스산 오크 배럴에서 숙성되며, 이 중 2540%는 신규 오크를 사용합니다.

👃 테이스팅 노트

2015년 빈티지는 풍부한 과실 향과 세련된 구조감을 자랑합니다.

• 향: 블랙베리, 다크 초콜릿, 호두, 시더우드, 라벤더의 아로마가 조화를 이루며, 깊이 있는 향을 선사합니다.

• 맛: 풀바디의 구조감과 함께 탄탄한 타닌이 균형을 이루며, 집중력 있는 맛을 제공합니다.

• 피니시: 우아하고 섬세한 마무리로 긴 여운을 남깁니다.Wine

🏅 평론가 평가

• Falstaff: 95점 – "순수함과 아름다움이 특징이며, 블랙베리, 다크 초콜릿, 호두, 시더우드, 라벤더의 아로마가 조화를 이룹니다. 풀바디이며, 집중력 있고 포커스가 잘 맞춰져 있습니다."

• Wine Enthusiast: 94점 – "아름다운 향과 함께 부드럽고 매끄러운 질감을 지닌 와인으로, 이미 부드럽고 벨벳 같은 질감을 제공합니다."

•  Jancis Robinson: 17점 – "블랙 체리, 카시스, 스코치드 어스, 토스티 오크의 노트가 가득한 풀바디의 와인으로, 잘 익은 타닌과 균형 잡힌 구조를 자랑합니다."

• Wine Spectator: 92점 – "잘 익은 블랙 체리, 신선한 대추, 크렘 드 카시스의 향이 인상적이며, 입안에서는 정제된 타닌과 생동감 있는 산도가 조화를 이룹니다." 

🍽 페어링 추천

이 와인은 다양한 음식과 잘 어울립니다:

• 붉은 육류 요리 (스테이크, 양고기 등)

• 그릴에 구운 야채

• 풍미 있는 치즈

• 토마토 소스를 기반으로 한 파스타나 리조또

🕰 숙성 잠재력

2015년 빈티지는 현재도 즐길 수 있지만, 추가 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다. 2025년부터 2035년까지 숙성 가능성이 높습니다.

2015 샤토 팔머 알터 에고 드 팔머는 샤토 팔머의 철학과 테루아를 반영한 와인으로, 보르도 와인을 처음 접하는 분들부터 애호가들까지 모두에게 추천할 만한 와인입니다.