[한정] 샤또 보세쥬르 베꼬 2009

(Château Beau-Séjour Bécot, Saint-Émilion Grand Cru Classé 2009)

WE 96! WA 95! JCL 94! 생떼밀리옹 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄 'B'의 전설적인 2009 빈티지!

✨ 완벽한 시음 적기! 16년 숙성이 선사하는 풍만함, 깊이, 그리고 황홀한 복합미 ✨

프랑스 보르도 우안(Right Bank)의 심장부, 생떼밀리옹(Saint-Émilion) 지역을 대표하는 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄 'B'(Premier Grand Cru Classé 'B') 샤또 보세쥬르 베꼬(Château Beau-Séjour Bécot). 보르도 역사상 최고의 빈티지 중 하나로 꼽히는 전설적인 2009년에 생산되어 16년의 아름다운 숙성을 거친 이 와인은, 지금 바로 그 절정의 맛과 향을 경험할 수 있는 최적의 상태입니다. 2009 빈티지의 특징인 풍부하고 잘 익은 과실 풍미, 농축미, 그리고 벨벳처럼 부드러운 질감이 샤또 보세쥬르 베꼬 특유의 석회암 고원 떼루아와 만나, 잊을 수 없는 깊이와 복합미를 선사합니다. Wine Enthusiast 96점, Robert Parker Wine Advocate 95점, Jeannie Cho Lee 94점 등 세계적인 평론가들의 높은 평가는 이 와인의 뛰어난 품질을 증명합니다. [한정] 수량으로 만나보세요.

🍷 와이너리: 샤또 보세쥬르 베꼬 – 생떼밀리옹 석회암 고원의 보석

• 유서 깊은 역사: 샤또 보세쥬르 베꼬는 생떼밀리옹에서도 가장 뛰어난 떼루아로 평가받는 석회암 고원(Limestone Plateau)에 위치한 유서 깊은 와이너리입니다.
• 베꼬 가문의 헌신: 1969년 미쉘 베꼬(Michel Bécot)가 샤또를 인수한 이래, 그의 아들들과 현재는 손녀딸인 줄리엣 베꼬(Juliette Bécot)와 사위 줄리앙 바르트(Julien Barthe)가 가업을 이어받아 품질에 대한 끊임없는 열정과 투자를 보여주고 있습니다. 와인 컨설턴트 토마 뒤끌로(Thomas Duclos)의 자문 또한 와인의 품질을 한층 끌어올리고 있습니다.
• 떼루아 중심 철학: 그들은 생떼밀리옹 석회암 고원의 독특한 떼루아를 와인에 최대한 반영하는 것을 목표로 합니다. 메를로(Merlot) 품종을 중심으로 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)을 블렌딩하여, 풍부함과 힘 속에서도 우아함과 신선함, 그리고 미네랄리티를 잃지 않는 와인을 만듭니다.
• 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄 'B': 샤또 보세쥬르 베꼬는 생떼밀리옹 등급 분류에서 꾸준히 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄 'B' 등급을 유지하며 그 뛰어난 품질과 일관성을 인정받고 있습니다.

🥂 와인 상세 설명: 위대한 2009 빈티지의 풍만함과 숙성미 (WE 96 / WA 95 / JCL 94)

2009년은 보르도 전역, 특히 생떼밀리옹을 포함한 우안에서 역사적인 그레이트 빈티지로 평가받습니다. 덥고 건조하며 햇살이 풍부했던 이상적인 기후 조건 덕분에 포도가 완벽하게 익어, 강력한 힘과 깊은 농축미, 풍부하고 잘 익은 과실 풍미, 그리고 벨벳처럼 부드러운 타닌을 지닌 와인이 탄생했습니다.

• 등급: Saint-Émilion Grand Cru, Premier Grand Cru Classé 'B'
• 품종 (2009 빈티지): 메를로 (Merlot) 70%, 까베르네 프랑 (Cabernet Franc) 24%, 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 6%
• 지역: 프랑스 > 보르도 > 우안 > 생떼밀리옹
• 토양: 석회암 고원
• 빈티지 특징 (2009): 역사적인 그레이트 빈티지. 덥고 건조. 완벽한 숙성도. 힘, 농축미, 풍부한 과실, 잘 익고 부드러운 타닌, 뛰어난 균형감, 장기 숙성력.
• 양조: 구획별 포도 선별 및 양조. 온도 조절 가능한 발효조 사용. 새 프랑스 오크 바리크(새 오크 비율 높음, 60-80% 이상 추정)에서 약 16~18개월 숙성.
• 평론가 점수:
  • Wine Enthusiast: 96점 ("매우 유연한 와인, 훌륭한 풍부함과 밀도감... 강력하면서도 달콤하고 풍만한 과실과 어두운 타닌의 층")
  • Robert Parker's Wine Advocate: 95점
  • Jeannie Cho Lee: 94점
• 테이스팅 노트 (16년 숙성):
  • 색상: 빈티지의 풍부함과 숙성 상태를 반영하는 매우 깊고 짙은 가넷 색상의 중심부. 가장자리에는 뚜렷한 벽돌색/황갈색 림이 아름답게 발달했습니다.
  • 향: 매우 풍부하고, 화려하며, 복합적이고 잘 숙성된 부케. 2009 빈티지의 특징인 잘 익은 검붉은 과일(검은 자두, 블랙 체리, 블랙베리 잼) 향이 여전히 풍부하게 느껴지며, 숙성을 통해 발전된 트러플, 숲 바닥, 젖은 흙, 감초, 달콤한 향신료(바닐라, 계피, 정향 - 새 오크 숙성) 노트와 완벽하게 어우러집니다. 다크 초콜릿, 로스팅 커피, 담배 뉘앙스가 복합미를 더하며, 까베르네 프랑에서 비롯된 제비꽃과 같은 섬세한 꽃 향기도 감지될 수 있습니다. 전체적으로 매우 힘 있고, 다층적이며, 쾌락주의적인 아로마입니다.
  • 맛: 입안에서는 드라이하며 풀바디의 무게감과 함께 풍부하고 농축된 풍미를 느낄 수 있습니다. 2009 빈티지의 특징인 풍만하고 잘 익은 검붉은 과실 풍미가 입안 가득 펼쳐지며, 트러플, 가죽, 담배, 향신료, 모카 등 복합적인 3차 풍미와 아름답게 겹쳐집니다. 젊었을 때 강력했을 타닌은 16년의 숙성을 통해 완벽하게 녹아들어 매우 부드럽고 벨벳 같은 질감을 선사하며 입안을 고급스럽게 감쌉니다. 산도는 (2009 빈티지 특성상) 중간 정도로 느껴질 수 있으나, 와인의 풍부함과 힘, 알코올에 완벽한 균형을 잡아줍니다. 과일, 타닌, 산도, 오크의 모든 요소가 조화롭게 통합되어 있습니다. 피니시는 매우 길고, 강력하며, 복합적이고 부드러우며, 잘 익은 과실과 달콤한 향신료, 초콜릿의 여운이 인상적으로 지속됩니다. 지금 완벽한 시음 적기의 정점에 있으며, 위대한 빈티지의 풍요로움과 잘 숙성된 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄의 복합미를 동시에 만끽할 수 있습니다.
• 음용 적기: 현재 ~ 2035년 또는 그 이상 (평론가 평가 참고)

🍽️ 음식 페어링: 풍부하고 클래식한 요리

풍부하고 잘 숙성된 이 생떼밀리옹 와인은 클래식하고 풍미 있는 육류 요리와 완벽한 조화를 이룹니다.

• 붉은 육류: 허브를 곁들인 양갈비 구이, 그릴에 구운 립아이 스테이크, 레드 와인 소스를 곁들인 소고기 안심
• 가금류: 오리 꽁피(Duck Confit)
• 스튜: 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon)과 같은 풍미 깊은 스튜
• 치즈: 잘 숙성된 경성 치즈

🍇 품종 이야기: 2009 빈티지 생떼밀리옹 블렌드의 힘

• 메를로 (Merlot, 70%): 생떼밀리옹 와인의 핵심 품종으로, 와인에 풍부함, 풍만함, 자두 및 검붉은 과일 풍미, 그리고 벨벳 같은 질감을 부여합니다. 잘 익은 2009 빈티지에 특히 뛰어난 품질을 보여주었습니다.
• 까베르네 프랑 (Cabernet Franc, 24%): 구조감을 더하고, 아로마 복합성(꽃, 흑연, 담배잎)과 섬세함을 부여하며 메를로의 풍부함과 균형을 이룹니다.
• 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon, 6%): 소량 블렌딩되어 추가적인 구조감과 클래식한 풍미를 더합니다.

샤또 보세쥬르 베꼬의 전형적인 이 블렌딩은, 특히 모든 품종이 위대했던 2009 빈티지에서 강력하면서도 풍부하고, 궁극적으로는 우아하며 수십 년간 숙성 가능한 클래식 보르도 와인을 탄생시켰습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 전설적인 빈티지의 프리미에 그랑 크뤼!

1. 생떼밀리옹 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄 'B': 샤또 보세쥬르 베꼬는 생떼밀리옹 최고 등급 중 하나로, 꾸준히 높은 품질을 인정받고 있습니다.
2. 전설적인 2009 빈티지: 현대 보르도 역사상 최고의 빈티지 중 하나! 힘, 농축미, 풍부함, 그리고 화려함을 모두 갖춘 특별한 해입니다.
3. 🌟 평론가들의 높은 찬사! 🌟: WE 96점, WA 95점, JCL 94점! 세계 유수의 평론가들이 인정한 뛰어난 품질.
4. 완벽한 시음 적기 (16년 숙성): 지금 바로 열어도 복합적인 3차 아로마와 벨벳 같은 타닌, 풍부한 풍미를 만끽할 수 있는 최적의 상태입니다.
5. 클래식 생떼밀리옹 캐릭터: 석회암 고원 떼루아의 특징인 풍부한 검붉은 과실 풍미와 함께 숙성되면서 발현되는 흙내음, 삼나무, 담배, 트러플 등 생떼밀리옹 와인의 전형적인 매력을 경험할 수 있습니다.
6. 일관성과 프레스티지: 샤또 보세쥬르 베꼬는 꾸준한 품질을 보여주며 높은 프레스티지를 지니고 있습니다.
7. 뛰어난 숙성 잠재력 증명: 위대한 빈티지의 최고급 생떼밀리옹 와인이 15년 이상 얼마나 아름답게 숙성될 수 있는지 보여주는 훌륭한 예시입니다.
8. [한정] 희소성 & 소장 가치: 최고 등급 샤또의 그레이트 빈티지 와인은 시간이 지날수록 희소성이 높아지며 높은 소장 가치를 지닙니다.

시간이 완성한 풍요로움과 우아함! 샤또 보세쥬르 베꼬 2009 빈티지의 깊고 매혹적인 세계를 지금 경험해보세요! (최상의 시음 적기, 추가 숙성 가능)