[한정] 알베르 그리보, 뫼르소 '끌로 뒤 뮈르제' 2022

(Domaine Albert Grivault, Meursault 'Clos du Murger' 2022)

뫼르소의 숨겨진 보석, 유서 깊은 도멘 알베르 그리보가 빚어낸 '끌로 뒤 뮈르제'의 정수! ✨ 찬란한 2022 부르고뉴 화이트 빈티지의 축복! 뫼르소 마을 특유의 풍부함과 섬세한 미네랄리티의 완벽한 조화! ✨ 이제 막 그 풍부한 매력과 섬세한 복합미를 선보이기 시작하는, 극히 제한된 생산량의 매력적인 화이트 부르고뉴!

부르고뉴 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune)의 심장부, 세계 최정상급 샤르도네 와인 생산지로 명성이 자자한 뫼르소(Meursault) 마을. 이곳에 1879년부터 뿌리내린 도멘 알베르 그리보(Domaine Albert Grivault)는 수 세대에 걸쳐 가족 경영으로 운영되며 뫼르소 떼루아의 정수를 담은 와인을 생산해 온 유서 깊은 와이너리입니다. 특히, 뫼르소 최고의 프리미에 크뤼 중 하나이자 실질적인 모노폴(단독 소유) 포도밭인 '끌로 데 페리에르(Clos des Perrières)'의 소유주로 명성이 높으며, 그들의 빌라쥬급 와인 역시 뛰어난 품질과 개성을 자랑합니다.

'끌로 뒤 뮈르제(Clos du Murger)'는 도멘 알베르 그리보가 소유한 특별한 포도밭 구획으로, 돌담(murger)으로 둘러싸여 있거나 과거에 그러했을 가능성을 시사하는 이름에서 알 수 있듯이 독특한 미세 기후와 토양 특성을 지닌 곳입니다. 이곳에서 생산되는 뫼르소 '끌로 뒤 뮈르제'는 뫼르소 와인 특유의 풍만하고 버터리한 매력과 함께, 섬세한 미네랄리티와 생동감 넘치는 산미가 균형을 이루는 것으로 알려져 있습니다.

2022년은 부르고뉴 화이트 와인에 있어 매우 훌륭한 빈티지로 평가받습니다. 따뜻하고 건조한 기후 조건 덕분에 포도는 완벽하게 익었으며, 풍부한 과실미와 농축미, 그리고 놀랍게도 훌륭한 산도를 겸비하여 뛰어난 균형감과 숙성 잠재력을 지닌 와인들이 탄생했습니다. 도멘 알베르 그리보의 뫼르소 '끌로 뒤 뮈르제' 2022는 이러한 빈티지의 모든 장점과 떼루아의 개성, 그리고 도멘의 전통적인 양조 철학이 결합되어, 젊음의 생동감과 함께 앞으로의 발전이 더욱 기대되는 매력적인 화이트 와인입니다. [한정]된 수량으로만 생산되어 그 가치가 더욱 빛나는 이 와인은, 클래식한 뫼르소의 정수를 경험하고자 하는 와인 애호가들에게 특별한 즐거움을 선사할 것입니다.

🍷 와이너리: 도멘 알베르 그리보 (Domaine Albert Grivault) – 뫼르소의 전통을 지키는 유서 깊은 명가

• 가문의 역사와 유산: 1879년 알베르 그리보에 의해 설립된 이래, 현재까지 그리보 가문에 의해 가족 경영으로 운영되고 있습니다. 19세기 말 필록세라의 위기 이후 포도밭을 재건하며 뫼르소 와인의 명성을 지켜온 역사적인 도멘입니다. 현재는 미셸 바르데(Michel Bardet, 알베르 그리보의 외손자)와 그의 가족들이 도멘을 이끌고 있습니다.
• 최고급 포도밭 소유: 도멘의 가장 큰 자랑은 뫼르소 프리미에 크뤼 '끌로 데 페리에르'의 대부분(약 0.96헥타르)을 단독 소유하고 있다는 점입니다. 이 외에도 '끌로 뒤 뮈르제'와 같은 훌륭한 빌라쥬급 포도밭을 보유하며 각 떼루아의 개성을 섬세하게 표현합니다.
• 전통적인 양조 방식: 포도 본연의 특성과 떼루아를 최대한 존중하는 전통적인 양조 방식을 고수합니다. 포도는 손으로 수확하며, 부드러운 압착 후 주로 오크 배럴(새 오크 비율은 신중하게 조절)에서 발효 및 숙성 과정을 거칩니다. 정기적인 바토나주(lees stirring)를 통해 와인에 풍부한 질감과 복합미를 더합니다.

🥂 와인 상세 설명: 2022 빈티지, 뫼르소 '끌로 뒤 뮈르제'의 풍만함과 정교한 미네랄리티

2022년은 꼬뜨 드 본 샤르도네에 풍부한 과실미와 훌륭한 구조감, 그리고 놀라운 균형미를 선사한 뛰어난 빈티지입니다. 도멘 알베르 그리보의 '끌로 뒤 뮈르제'는 이러한 빈티지의 매력을 잘 담아내고 있습니다.

• 등급: Meursault AOC (뫼르소 AOC) - 'Clos du Murger'는 특정 밭 이름
• 밭 (Climat/Lieu-dit): 끌로 뒤 뮈르제 (Clos du Murger) - 도멘 알베르 그리보가 소유한 1.45헥타르의 포도밭
• 품종: 샤르도네 (Chardonnay) 100%
• 지역: 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 본 > 뫼르소
• 빈티지 특징 (2022 꼬뜨 드 본 화이트): 따뜻하고 건조한 해였지만, 포도가 훌륭한 산도를 유지하며 완벽하게 익어 풍부한 과실 풍미, 좋은 농축미, 그리고 뛰어난 균형감을 지닌 고품질 화이트 와인이 생산되었습니다.
• 양조: 손 수확한 포도를 부드럽게 압착 후, 프랑스산 오크 배럴(새 오크 비율은 약 20-25% 내외로 조절)에서 발효 및 약 12-18개월간 숙성. 정기적인 바토나주를 통해 질감과 복합미를 더함.
• 예상 주요 평론가 점수 (2022 빈티지): (이제 막 출시되는 빈티지로, 주요 평론가들의 점수는 순차적으로 발표될 예정입니다. 도멘 알베르 그리보의 명성과 2022 빈티지의 잠재력을 고려할 때, 90-93점 이상의 좋은 평가가 기대됩니다.)

테이스팅 노트 (이제 막 그 풍부한 매력과 섬세한 복합미를 선보이기 시작하는):

• 색상: 맑고 반짝이며, 아름다운 연한 황금빛 또는 볏짚색을 띨 것으로 예상됩니다.
• 향: (출시 초기임에도 불구하고) 매력적이고 풍부한 아로마가 느껴집니다. 잘 익은 흰 과일(사과, 배, 백도)과 신선한 감귤류(레몬, 오렌지 껍질)의 향이 주를 이루며, 아카시아, 흰 꽃의 향긋함이 더해집니다. 시간이 지나면서 뫼르소 특유의 구운 아몬드, 헤이즐넛, 버터, 브리오슈, 그리고 약간의 바닐라와 토스트와 같은 오크 뉘앙스가 섬세하게 드러나며, 은은한 미네랄리티(부싯돌, 젖은 돌)가 복합미를 더할 것입니다.
• 맛: 입안에서는 풍만하면서도 우아한 질감이 느껴지며, 잘 익은 과실 풍미가 풍부하게 표현됩니다. 생동감 넘치는 산도가 와인 전체에 신선함과 활력을 불어넣어 뛰어난 균형감을 선사합니다. 버터리한 노트와 함께 견과류의 고소함, 그리고 섬세한 미네랄리티가 조화롭게 어우러져 복합적인 풍미를 자아냅니다. 부드러우면서도 힘 있는 구조감을 지니고 있으며, 뫼르소 와인의 전형적인 매력을 잘 보여줄 것입니다.
• 피니시: 길고 풍부하며, 향긋한 과실 풍미와 함께 고소한 견과류, 그리고 미네랄 여운이 기분 좋게 지속될 것입니다.

숙성 잠재력: 지금부터도 충분히 매력적이지만, 향후 3-5년의 추가 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미와 질감을 발전시킬 것이며, 7-10년, 혹은 그 이상 훌륭하게 숙성될 수 있는 잠재력을 지니고 있습니다.

🍽️ 음식 페어링: 풍부한 뫼르소와 어울리는 클래식한 요리

이 와인의 풍부함과 복합미는 다음과 같은 다양한 요리들과 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 갑각류 및 생선 요리: 버터 소스를 곁들인 랍스터 또는 가재 요리, 구운 농어, 가자미 뫼니에르, 관자 요리
• 가금류 및 흰 살 육류: 크림 소스를 곁들인 닭고기 요리, 송아지 안심 구이, 돼지고기 안심 요리(특히 버섯 소스)
• 리소토 및 파스타: 버섯 크림 리소토, 해산물 크림 파스타
• 치즈: 숙성된 콩테, 브리 드 모, 시토(Cîteaux)와 같은 부드러우면서도 풍미 있는 치즈

🍇 품종 이야기: 뫼르소 '끌로 뒤 뮈르제'의 매력적인 샤르도네

샤르도네 (Chardonnay) 100%: 세계 최고의 화이트 품종인 샤르도네는 뫼르소의 석회암-점토질 토양에서 그 진가를 발휘하여 풍부하고 복합적인 스타일의 와인으로 탄생합니다. 도멘 알베르 그리보의 '끌로 뒤 뮈르제' 포도밭은 샤르도네에 특유의 풍만함과 함께 섬세한 미네랄리티를 부여합니다. 2022년 빈티지의 풍부한 일조량은 포도가 완벽하게 익도록 도와, 생기 넘치면서도 깊이 있는 풍미와 훌륭한 균형감을 지닌 샤르도네를 가능하게 했습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 뫼르소 명가의 숨겨진 보석, 클래식한 우아함!

• 뫼르소의 유서 깊은 명가, 도멘 알베르 그리보: 140년이 넘는 역사와 전통을 자랑하며, 특히 뫼르소 프리미에 크뤼 '끌로 데 페리에르'의 주인으로 그 명성이 높습니다.
• '끌로 뒤 뮈르제'의 독특한 떼루아: 특정 포도밭에서 생산되는 와인으로, 뫼르소 빌라쥬급 와인이지만 프리미에 크뤼에 버금가는 품질과 개성을 보여줄 잠재력이 있습니다.
• 찬란한 2022 부르고뉴 화이트 빈티지: 풍부한 과실미와 훌륭한 균형감을 지닌 해로, 샤르도네의 매력이 잘 발현된 빈티지입니다.
• 클래식 뫼르소 스타일의 정수: 풍만함, 버터리함, 견과류의 고소함, 그리고 섬세한 미네랄리티가 조화롭게 어우러진 전형적인 고급 뫼르소 와인의 특징을 잘 보여줍니다.
• [한정 생산]의 가치: 명망 높은 생산자가 특정 포도밭에서 소량 생산하는 와인으로, 그 희소성이 높습니다.

뫼르소의 심장에서 피어난 우아함과 풍요로움! 도멘 알베르 그리보, 뫼르소 '끌로 뒤 뮈르제' 2022를 통해 클래식한 화이트 부르고뉴의 진수를 경험해보십시오!