2008 Elio Altare La Villa Langhe Rosso는 이탈리아 피에몬테(Piedmont) 지역의 랑게(Langhe)에서 생산된 고품질 레드 와인입니다. 이 와인은 네비올로(Nebbiolo)와 바베라(Barbera) 품종을 블렌딩하여 만들어졌으며, 랑게 로소(Langhe Rosso) DOC 등급을 받은 와인입니다. 엘리오 알타레(Elio Altare)는 피에몬테 지역에서 가장 혁신적이고 존경받는 와인 메이커 중 하나로, 전통적인 방식을 현대적인 기술과 결합하여 독창적인 스타일의 와인을 생산합니다.

와이너리 설명:

• 역사: 엘리오 알타레는 1970년대에 가족 와이너리를 이어받아 운영하기 시작했습니다. 그는 전통적인 피에몬테 스타일을 현대화하기 위해 프랑스의 보르도와 부르고뉴 지역에서 영감을 받아 새로운 기술을 도입했습니다. 그의 혁신적인 접근 방식은 피에몬테 와인 산업에 큰 영향을 미쳤습니다.

• 철학: 엘리오 알타레는 최소한의 개입으로 포도의 순수한 풍미를 보존하는 것을 중요하게 생각합니다. 그는 생물학적 농법(Biodynamic)을 실천하며, 포도밭의 건강과 지속 가능성을 중요하게 생각합니다.

• 포도밭: 엘리오 알타레의 포도밭은 랑게 지역의 최고급 포도밭 중 하나로, 고도가 높고 토양이 잘 배수되어 있어 최상의 포도를 생산합니다.

품종:

• 네비올로(Nebbiolo)

• 바베라(Barbera)

테이스팅 노트:

• 색: 선명한 루비 레드 색상.

• 향: 신선한 레드 베리(체리, 라즈베리), 바이올렛 꽃, 그리고 은은한 스파이스와 흙 내음이 조화를 이룹니다.

• 맛: 입안에서는 부드럽고 균형 잡힌 탄닌, 생동감 있는 산도, 그리고 긴 여운이 느껴집니다. 복잡한 과일 풍미와 미네랄리티가 입안을 감싸줍니다.

음식 페어링:

• 구운 고기(특히 오리나 닭), 양고기, 버섯 요리, 연성 치즈, 그리고 전통적인 이탈리아 요리와 잘 어울립니다.