"자크 셀로스: 떼루아 혁신의 전설"

**자크 셀로스(Jacques Selosse)**는 샹파뉴의 혁명가 안셀름 셀로스(Anselme Selosse)가 이끄는 컬트 도멘입니다. 그는 부르고뉴식 양조법(오크통 발효 및 숙성)을 샹파뉴에 도입하고, **극도의 낮은 수확량과 떼루아 중심의 철학**을 고수하여 전 세계적인 명성을 얻었습니다.

**이니셜(Initial)**은 셀로스의 가장 기본적인 뀌베로, 꼬뜨 데 블랑(Côte des Blancs)의 그랑 크뤼 밭 포도를 블렌딩하며, 솔레라 시스템(Solera System)의 리저브 와인을 사용하여 복합성을 더합니다. 깊고 풍부한 브리오슈, 꿀, 버터, 그리고 은은한 산화 노트가 특징이며, 일반 샴페인에서 느낄 수 없는 **강렬한 존재감과 풍요로움**을 선사합니다.