2006 Conti Costanti Brunello di Montalcino DOCG

✨ 몬탈치노(Montalcino)의 역사적인 유산, 2006년 빈티지의 순수함과 떼루아의 정수가 응축된 콘티 코스탄티! ✨

콘티 코스탄티(Conti Costanti)는 이탈리아 토스카나(Toscana) 몬탈치노(Montalcino) 지역에 위치한 가장 존경받는 와이너리 중 하나이자, **'브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)의 전통 수호자'**로 추앙받습니다. 1555년부터 역사를 이어온 유서 깊은 도멘으로, 현재 6대째인 **안드레아 코스탄티(Andrea Costanti)**가 가업을 이어받아 '떼루아의 진정한 표현'과 '산지오베제(Sangiovese) 품종의 순수한 구현', 그리고 '와인의 장기 숙성 잠재력'을 최고 가치로 삼아 독보적인 명성을 쌓았습니다.

2006년 빈티지는 브루넬로 디 몬탈치노에게 '뛰어나고 고전적인(Excellent & Classic)' 해로 평가받으며, 이 와인은 그 압도적인 농축미와 복합미, 그리고 놀라운 숙성 잠재력으로 평론가들의 극찬을 받았습니다. 19년의 세월을 거쳐 이제 완벽하게 무르익고 있는 콘티 코스탄티 브루넬로 디 몬탈치노의 진수를 보여줍니다.

🍷 와이너리 소개: 콘티 코스탄티 (Conti Costanti)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 코스탄티 가문은 15세기부터 시에나(Siena) 지역에 뿌리를 둔 유서 깊은 가문입니다. 1555년 몬탈치노에 시에나 공화국이 수립되는 중요한 역사적 사건에 관여하기도 했습니다. 1870년경 티토 코스탄티(Tito Costanti)는 몬탈치노 지역에서 자신이 만든 레드 와인을 '브루넬로(Brunello)'라고 명명한 선구자 중 한 명입니다. 현재는 6대손인 **안드레아 코스탄티(Andrea Costanti)**가 도멘을 이끌고 있으며, 그는 전통에 대한 깊은 이해와 함께 현대적인 감각을 접목하여 와인의 품질을 꾸준히 향상시키고 있습니다.

• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 콘티 코스탄티의 포도밭은 몬탈치노(Montalcino) 지역의 콜레 알 마트리케세(Colle al Matrichese)에 위치하며, 해발 310m에서 440m 고도에 자리 잡고 있습니다. 총 25헥타르의 면적 중 10헥타르가 포도밭으로 사용됩니다. 토양은 주로 **갈레스트로(Galestro, 편암질 점토)와 알바레제(Albarese, 석회암-점토)**가 혼합된 형태로 이루어져 있습니다. 이 독특한 떼루아는 와인에 독특한 미네랄리티와 섬세함, 그리고 우아한 아로마를 부여하는 핵심 요소입니다.

• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 콘티 코스탄티는 **'떼루아의 진정한 표현'과 '와인의 탁월한 순수함'**을 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그들은 '진정성과 우아함'을 강조하며, 포도밭에서 엄격한 수확량 제한과 손 수확을 통해 최고 품질의 포도를 얻습니다.

  • 양조 방식: 포도는 손으로 수확하며, 엄격하게 선별됩니다. 발효는 스테인리스 스틸 통에서 14~21일간 껍질과 함께 진행됩니다. 이후 와인은 대형 슬라보니안 오크 통(botti)에서 18개월, 토노(tonneaux)에서 18개월 숙성된 후, 병입되어 시장에 출시되기 전까지 최소 12개월간 추가적인 병 숙성을 거칩니다. 와인 본연의 순수함을 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않습니다.

  • 스타일: 콘티 코스탄티의 브루넬로는 '놀라운 농축미, 복합성, 그리고 타의 추종을 불허하는 숙성 잠재력'이 특징입니다. 동시에 과일의 순수함과 떼루아의 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다.

• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 콘티 코스탄티는 몬탈치노의 '역사적인 아이콘 와이너리'이자, 브루넬로 디 몬탈치노 와인의 벤치마크 생산자입니다. 그들의 와인들은 '놀라운 농축미, 복합성, 그리고 타의 추종을 불허하는 숙성 잠재력'으로 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있으며, 희소성으로 인해 컬트적인 인기를 누리고 있습니다.

🥂 와인 상세 설명: 콘티 코스탄티 브루넬로 디 몬탈치노 2006

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2006년 토스카나 브루넬로 디 몬탈치노 빈티지는 '뛰어나고 고전적인(Excellent & Classic)' 해로 평가됩니다. 여름은 덥고 건조했지만, 8월에 내린 비가 포도에 활력을 불어넣어 완벽한 숙성 조건을 제공했습니다. 이 빈티지의 와인들은 풍부한 과실미, 견고한 구조감, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 지녔으며, '브루넬로 생산자들에게 새로운 품질 기준을 제시했다'는 평가를 받았습니다. 2006 콘티 코스탄티 브루넬로 디 몬탈치노는 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 깊이감과 우아함, 그리고 인상적인 복합미가 돋보이는 와인으로 탄생했으며, 평론가들의 극찬을 받고 있습니다.

• 공식 등급 (DOCG 등): Brunello di Montalcino DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 산지오베제 그로소(Sangiovese Grosso) 100%.

• 생산 지역 상세: 이탈리아 토스카나(Toscana) 주, 몬탈치노(Montalcino) 지역의 콘티 코스탄티 포도밭. 갈레스트로(편암질 점토) 및 알바레제(석회암-점토) 토양.

• 양조 및 숙성 과정: 포도는 손으로 수확하며, 엄격하게 선별됩니다. 발효는 스테인리스 스틸 통에서 14~21일간 껍질 침용(maceration)과 함께 진행됩니다. 이후 와인은 토노(tonneaux)에서 18개월, 슬라보니안 오크 통(botti)에서 18개월 숙성되어 총 36개월간 나무 숙성을 거칩니다. 이후 병입되어 시장에 출시되기 전까지 최소 12개월간 추가적인 병 숙성을 거칩니다.

  •  

🥂 테이스팅 노트: 콘티 코스탄티 브루넬로 디 몬탈치노 2006

• 현재 상태: 19년이 지난 와인으로, 현재 완벽하게 숙성되어 마시기 매우 좋은 상태입니다. 앞으로 5년에서 10년 이상 추가 숙성 시에도 매력을 유지할 것입니다.

• 색상(Color): 깊고 진한 붉은색을 띠며, 시간이 지남에 따라 가장자리는 미묘한 가넷(석류석) 색상으로 변화하고 있습니다.

• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 풍부하고 복합적인 숙성 부케가 피어오릅니다. 달콤한 붉은 체리, 블랙 프루트, 로즈마리, 세이지, 담배, 삼나무와 같은 아로마가 지배적이며, 이어서 감초, 카레 가루, 장미 오일, 약간의 가죽 향이 어우러져 복합미를 극대화합니다.

• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 풀 바디의 웅장함과 함께 농축되고 벨벳처럼 부드러운 질감이 느껴집니다. 농축된 붉은 과일과 검은 과일의 풍미가 층층이 쌓여 있으며, 견고하면서도 벨벳 같은 타닌이 와인의 구조감을 섬세하게 지탱합니다. 깔끔하고 군더더기 없으며, 뛰어난 균형감이 인상적입니다. 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여하며, 흙과 미네랄의 맛이 복합적으로 어우러집니다.

• 피니시(Finish): 길고 복합적인 피니시는 과일, 허브, 미네랄, 그리고 은은한 담배와 흙의 잔향이 오랫동안 입안에 남아 와인의 웅장함과 영원할 것 같은 여운을 강렬하게 각인시킵니다.

숙성 잠재력:

현재 완벽한 음용 시기에 접어들었지만, 앞으로도 최소 5년에서 10년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2025년부터 2035년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

2006 콘티 코스탄티 브루넬로 디 몬탈치노는 그 자체로도 훌륭한 와인이지만, 그 웅장함과 복합성을 살릴 수 있는 풍미 강한 고급 육류 요리와 함께 할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 육류: 로스트 비프, 양갈비, 트러플을 곁들인 최고급 스테이크, 사냥감 요리 (사슴, 멧돼지).

• 고급 파스타/리조또: 진한 라구 소스 파스타, 버섯 리조또.

• 치즈: 숙성된 하드 치즈 (파르미지아노 레지아노, 페코리노), 또는 풍미 강한 연성 치즈.

• 전통 토스카나 요리: 비스테카 알라 피오렌티나(Bistecca alla Fiorentina, 피렌체식 스테이크).

🍇 품종 이야기: 산지오베제 그로소 (Sangiovese Grosso)

산지오베제 그로소는 몬탈치노 지역의 토착 품종이자 브루넬로 디 몬탈치노 및 로쏘 디 몬탈치노 와인의 유일한 품종입니다.

• 산지오베제 그로소: 이 품종은 붉은 과일(체리, 자두), 흙 내음, 허브, 가죽, 담배와 같은 복합적인 아로마를 지니며, 높은 산미와 견고한 타닌이 특징입니다. 콘티 코스탄티는 이 품종의 순수한 표현과 떼루아의 복합성을 와인에 담아냅니다.

• 2006년 빈티지와의 조화: 2006년의 훌륭한 기후 조건은 산지오베제 그로소가 완벽하게 익어 풍부한 과일 풍미와 함께 견고하면서도 벨벳 같은 타닌을 가질 수 있도록 도왔습니다. 이는 이 와인이 순수함과 동시에 깊이 있는 미네랄리티를 지닌 채 탁월한 숙성 잠재력을 갖출 수 있게 했습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 몬탈치노의 역사적인 아이콘: 콘티 코스탄티의 명성과 뛰어난 와인메이킹 철학을 경험할 수 있습니다.

• 브루넬로 디 몬탈치노의 정수: 몬탈치노 떼루아를 완벽하게 표현하는 최고급 브루넬로입니다.

• 뛰어난 2006 빈티지: 풍부한 과일과 활기찬 산미가 돋보이는 긍정적인 빈티지의 와인입니다.

• 이상적인 숙성 상태: 19년이 지난 와인으로, 현재 완벽하게 숙성되어 마시기 매우 좋은 상태입니다.

• 장기 숙성 잠재력: 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 특별한 경험을 약속합니다.

• 높은 평론가 점수: 스티븐 탄저 96점, 안토니오 갈로니 95+점 등 세계적인 평론가들로부터 높은 찬사를 받은, 품질이 입증된 와인입니다.

• 희소성: 소규모 생산으로 인해 쉽게 접하기 어려운 부티크 와인입니다.

MD 조언:

"콘티 코스탄티 브루넬로 디 몬탈치노 2006은 단순한 브루넬로 디 몬탈치노가 아닙니다. 이는 몬탈치노 떼루아의 영혼과 콘티 코스탄티 와이너리의 정교한 장인 정신이 응축된 보물입니다. 2006년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋고, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 경험하는 것도 좋은 선택이 될 것입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 이탈리아 와인의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"