2017 Domaine Trapet Père et Fils Gevrey-Chambertin Ostrea는 프랑스 부르고뉴(Burgundy)의 명품 와인 생산지인 쥬브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에서 생산된 고품질 레드 와인입니다. 이 와인은 피노 누아(Pinot Noir) 품종을 사용하여 만들어졌으며, "Ostrea"라는 이름은 와인의 우아함과 정교함을 상징합니다. 쥬브레 샹베르탱은 부르고뉴에서 가장 유명한 마을 중 하나로, 강렬한 풍미와 탄탄한 구조를 가진 와인으로 유명합니다.

와이너리 설명:

Domaine Trapet Père et Fils는 부르고뉴의 쥬브레 샹베르탱 지역에서 1860년대부터 운영되고 있는 가족 경영의 와이너리입니다. 이 와이너리는 전통적인 방식을 고수하면서도 생물학적 농법(Biodynamic)을 도입하여 최고 품질의 와인을 생산합니다. Trapet 가문은 부르고뉴에서 가장 존경받는 와인 메이커 중 하나로, 그들의 와인은 복잡성과 우아함으로 유명합니다.

품종:

• 피노 누아(Pinot Noir)

테이스팅 노트:

• 색: 선명한 루비 레드 색상.

• 향: 생기 넘치는 레드 베리(체리, 라즈베리), 바이올렛 꽃, 그리고 은은한 스파이스와 흙 내음이 조화를 이룹니다.

• 맛: 입안에서는 부드럽고 균형 잡힌 탄닌, 생동감 있는 산도, 그리고 긴 여운이 느껴집니다. 복잡한 과일 풍미와 미네랄리티가 입안을 감싸줍니다.

음식 페어링:

• 구운 고기(특히 오리나 닭), 양고기, 버섯 요리, 연성 치즈, 그리고 전통적인 프랑스 요리와 잘 어울립니다.