Domaine de la Touraize Arbois

[한정]라 뚜레즈 아르부아 뱅 존 2018

€97,00 ~~€110,00~~

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라 뚜레즈 '아르부아 뱅 존' 2018 - 상세 분석

[The Gold of Jura] 쥐라의 영혼이 깃든 6년의 기다림, 산화적 양조가 빚어낸 불멸의 마스터피스

라 뚜레즈,
아르부아 뱅 존 2018

2018 Domaine de la Touraize Arbois Vin Jaune Clavelin

도멘 스토리

도멘 라 뚜레즈(Domaine de la Touraize)는 쥐라(Jura) 지역의 심장부인 아르부아(Arbois)에서 8대째 포도를 재배해온 역사적인 가문입니다. 장-크리스토프 티소(Jean-Christophe Tissot)는 조상들의 지혜를 이어받아, 이 지역 특유의 석회암과 이회토(Marl) 테루아를 가장 순수하고 정밀하게 표현해냅니다.

                            "뱅 존(Vin Jaune)은 세계에서 가장 독특한 양조 방식을 가진 와인입니다. 사바냉 품종으로 빚어진 이 와인은 오크통 속에서 증발된 공간을 채우지 않고(Oullage), 효모 막(Voile) 아래에서 무려 6년 3개월이라는 시간을 견뎌냅니다. 라 뚜레즈의 뱅 존은 이 기나긴 고독의 시간을 거쳐, 액체 상태의 황금이라 불리는 고귀한 복합미를 완성합니다."
                        

2018 빈티지는 쥐라 지역에 태양의 축복이 가득했던 해입니다. 뱅 존 특유의 날카로운 산미와 강력한 구조감 위에, 2018년의 풍요로운 과실 에너지가 더해져 경이로운 밸런스를 구축했습니다. 97유로라는 가격은 6년이 넘는 세월의 인내와 쥐라의 역사 그 자체를 소유할 수 있는 가장 고귀한 지적 투자입니다.

테이스팅 노트

영롱하게 빛나는 짙은 황금빛 액체가 클라블랭(Clavelin) 병 속에서 위엄을 드러냅니다. 코끝에서는 뱅 존의 전형적인 인장과도 같은 갓 볶은 호두, 커리 스파이스, 그리고 말린 살구의 농밀한 향기가 폭발적으로 피어오릅니다. 시간이 흐를수록 구운 사과, 신선한 버섯, 그리고 쥐라 테루아 특유의 서늘한 미네랄리티가 웅장하게 교차합니다. 입안에서는 2018 빈티지다운 농밀한 텍스처와 함께, 혀를 찌르는 듯한 날카로운 산미가 수직적인 긴장감을 부여합니다. 피니시에서는 소금기를 머금은 듯한 염분기와 견과류의 고소함이 경이로울 정도로 길게 지속되는 압도적인 존재감을 발산합니다.

한정 알로케이션 안내

€97.00

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