해당 와인은 나무 상자에 보관되어있던 제품으로, 총 6가지 라벨 중 무작위로 발송됩니다. 따라서 특정 라벨을 선택하실 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

와이너리 소개
도메니꼬 끌레리꼬는 이탈리아의 전통과 혁신을 겸비한 와인 메이커로, 오랜 역사 속에서 테루아의 진수를 표현하는 데 집중해 왔습니다. 한정 생산 와인으로 유명한 이 브랜드는 품질에 대한 집념과 장인정신을 바탕으로, 독창적인 양조 기법과 정교한 포도 관리로 고품질 와인을 만들어내며 와인 애호가들 사이에서 꾸준한 명성을 쌓아왔습니다.

빈티지 정보
2010년 빈티지는 도메니꼬 끌레리꼬에게 이상적인 기후 조건을 제공한 해로, 포도가 천천히 그리고 균형 있게 성숙할 수 있었습니다.

• 기후 조건: 온화한 봄, 충분한 일조와 함께 따뜻한 여름, 그리고 서늘한 저녁 기온이 포도의 천천히 진행되는 성숙을 도왔습니다.
• 포도 특징: 이 빈티지의 포도는 높은 당도와 선명한 산미를 동시에 지니며, 와인에 농축된 과일 향과 견고한 구조를 부여하는 중요한 요소로 작용하였습니다.

테이스팅 노트
2010 Aeroplan Servaj는 깊고 풍부한 색상과 복합적인 아로마가 돋보이는 와인입니다.

• 색상: 진한 루비빛을 띠며, 시간이 지나면서 성숙한 느낌을 줍니다.
• 향: 첫 향은 잘 익은 다크 베리와 체리의 풍미가 인상적이며, 건조한 허브와 미묘한 스파이스 노트가 뒤따릅니다. 이어서 오크 숙성에서 오는 은은한 바닐라와 토스트 향이 복합적으로 어우러져 코를 감돕니다.
• 맛: 입안에서는 부드럽고 섬세한 탄닌과 균형 잡힌 산미가 조화를 이루며, 농축된 과일 맛과 스파이스, 그리고 미네랄 터치가 어우러져 긴 여운을 남깁니다.

전문가 점수
이 한정판 와인은 여러 권위 있는 와인 평론가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.

• James Suckling: 약 95점
• Wine Advocate: 약 97점
  ( The 2010 Barolo Aeroplan Servaj is a wine of celestial aspiration. It soars in beauty and intensity, imparting delicate aromas of wild berry, blue flower and balsam herb as it makes its steady ascent. It shows the best of Serralunga d'Alba. The quality of fruit is tonic and compact with enormous inner tension and verve. There is a subtle, but determined, vein of acidic freshness that adds impressive length and persistency to the finish. It drives the wine forward over the palate with increased momentum and forward thrust. Barolo Aeroplan Servaj definitely needs more cellar time to lose some of its nervous energy. This wine should age gracefully and very slowly. (ML))

음식 페어링
2010 Aeroplan Servaj는 풍부한 구조와 복합적인 풍미 덕분에 다양한 요리와 훌륭하게 어울립니다.

• 육류 요리: 구운 붉은 육류, 스테이크, 오리 요리 등 풍미가 강한 요리와 잘 맞습니다.
• 전통 이탈리안 요리: 파스타, 리조또, 또는 진한 소스의 스튜 요리와 조화를 이룹니다.
• 치즈: 잘 숙성된 치즈, 특히 파르미지아노 레지아노와 같은 풍미 있는 치즈와의 페어링을 추천합니다.
• 서빙 온도: 18~20℃ 정도의 미지근한 온도로 서빙하면 와인의 복합적인 풍미와 균형을 최상의 상태로 즐길 수 있습니다.

총평
2010 Domenico Clerico Aeroplan Servaj는 한정 생산된 걸작으로, 이탈리아의 독특한 테루아와 장인정신이 녹아 있는 와인입니다. 뛰어난 숙성 잠재성과 함께 시간이 지날수록 더욱 깊고 복합적인 맛을 선사하는 이 와인은, 와인 컬렉션에 소중히 보관해야 할 특별한 작품입니다.