[한정] 발디까바 마돈나 델 피아노 2010 -JS100- - 레드와인
Valdicava

[한정] 발디까바 마돈나 델 피아노 2001 -JS100-

€360,00
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브루넬로의 전설

발디까바 마돈나 델 피아노 2001

몬탈치노의 심장부에서 탄생한 걸작. 2001년 빈티지에 담긴 압도적인 힘과 우아함을 만나보세요.

와이너리 철학

빈첸초 아브루체세

빈첸초 아브루체세

발디까바 소유주

발디까바(Valdicava)는 1953년 설립된 몬탈치노의 명문 와이너리로, '떼루아의 진정한 표현'과 '산지오베제 그로소(Sangiovese Grosso)의 순수함'을 핵심 가치로 삼습니다. 빈첸초 아브루체세는 전통적인 양조 방식을 고수하며, 와인에 몬탈치노의 정수를 담아냅니다.

핵심 철학:순수함, 떼루아, 장기 숙성
농법:유기농 (미인증)
주요 품종:산지오베제 그로소

'마돈나 델 피아노' 떼루아

300

해발 고도 (m)

갈레스트로 & 알바레제 토양

편암질 점토 & 석회암

남서향 노출

최적의 햇빛 흡수

2001 빈티지 & 품종

2001년은 브루넬로 디 몬탈치노에게 '전설적인' 해로, 놀라운 농축미와 복합성이 특징입니다.

양조 과정: 전통과 정밀함

산지오베제 그로소의 잠재력을 최대한 끌어내기 위한 세심한 과정을 거칩니다.

손 수확 & 엄격한 선별
↓
스테인리스 발효 (토착 효모)
↓
대형 슬라보니안 오크 숙성 (최소 36개월)
↓
장기 병 숙성 (최소 6개월)
↓
무정제 & 무여과 병입

주요 평론가 점수

2001년 '마돈나 델 피아노'는 전 세계 와인 비평가들로부터 압도적인 찬사를 받았습니다.

100

James Suckling

"믿을 수 없는 질감과 깊이! 말문이 막힙니다. 환상적입니다."

100

Wine Spectator

"정신을 잃게 하는 아로마... 믿을 수 없을 정도로 벨벳 같은 타닌과 긴 피니시. 매혹적인 입안 느낌."

96

Wine Advocate

"또 하나의 놀라운 와인. 풍부하고 넓으며 과일이 가득합니다. 최고 수준의 아름답게 정교한 와인."

와인 스타일 & 테이스팅 프로필

힘과 우아함이 완벽하게 조화된, 몬탈치노의 진정한 영혼을 담은 와인입니다.

주요 아로마 & 풍미

  • 🍒 으깬 베리 & 블랙베리
  • 🥩 육류 & 가죽
  • 🌸 제비꽃 & 꽃 향
  • 🍂 흙 & 담배
  • 💎 미네랄 (미묘한 힌트)

추천 음식 페어링

  • 🥩

    피렌체식 티본 스테이크

    와인의 견고한 구조감과 완벽한 조화를 이룹니다.

  • 🍖

    사냥감 요리

    사슴, 멧돼지 등 풍미 강한 육류와 잘 어울립니다.

  • 🧀

    숙성 페코리노 & 파르미지아노

    이탈리아 전통 치즈와 함께 즐겨보세요.

숙성 잠재력


●

현재 (2025)

완벽하게 숙성되어 마시기 매우 좋은 상태입니다.

●

미래 (2025 - 2035+)

최소 10년 이상 추가 숙성 가능. 시간이 지남에 따라 복합적인 흙, 가죽, 트러플 향이 발현될 것입니다.

 

 

2001 Valdicava Madonna del Piano

알콜도수:13%

국가:이탈리아

지역:Brunello di Montalcino

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