[한정] 테누타 판티 브루넬로 디 몬탈치노 '발로키오' 2013

(Tenuta Fanti Brunello di Montalcino DOCG 'Vallocchio' 2013)

몬탈치노의 명가, 테누타 판티가 빚어낸 클래식 빈티지의 정수, '발로키오'의 우아한 숙성미! ✨ 10년 이상의 세월이 빚어낸 깊이와 복합미! 2013 빈티지의 섬세함과 발로키오 떼루아의 완벽한 조화! ✨ 이제 원숙한 매력으로 빛나며, 잘 숙성된 브루넬로의 진수를 경험할 수 있는 특별한 순간!

이탈리아 토스카나 와인의 심장부, 몬탈치노(Montalcino)에서 수 세대에 걸쳐 가족 경영으로 명성을 이어온 테누타 판티(Tenuta Fanti). 이들은 전통을 존중하면서도 현대적인 양조 기술을 통해 산지오베제(Sangiovese) 품종의 순수함과 떼루아의 독특한 개성을 탁월하게 표현해왔습니다. 그중에서도 싱글 빈야드 브루넬로 디 몬탈치노 '발로키오(Vallocchio)'는 판티 가문의 정수가 담긴 와인이자, 몬탈치노의 위대한 잠재력을 보여주는 특별한 퀴베입니다.

2013년은 브루넬로 디 몬탈치노에 있어 클래식하고 우아한 스타일의 와인이 탄생한 해로 기억됩니다. 여름철 기온은 높았지만, 수확기 전후로 기온이 낮아지면서 포도가 천천히 균형 잡힌 성숙을 이루었고, 결과적으로 훌륭한 산도와 정교한 타닌, 그리고 매력적인 아로마를 지닌 와인들이 생산되었습니다. 테누타 판티의 '발로키오' 2013은 이러한 빈티지의 특성을 섬세하게 담아내어, 10년이 넘는 숙성 기간을 통해 이제는 아름다운 3차향과 함께 복합적인 풍미를 한껏 드러내고 있습니다. 평론가들로부터도 꾸준히 좋은 평가를 받아온 이 와인은, 잘 익은 과실미와 함께 가죽, 담배, 흙내음 등 숙성된 브루넬로 특유의 매혹적인 아로마가 어우러져, 지금 이 순간 최고의 즐거움을 선사할 것입니다. [한정]된 수량으로만 만나볼 수 있는 이 특별한 브루넬로는 숙성된 산지오베제의 진정한 아름다움을 경험하고자 하는 분들에게 귀한 선물이 될 것입니다.

🍷 와이너리: 테누타 판티 (Tenuta Fanti) – 몬탈치노의 전통과 떼루아를 존중하는 가족의 헌신

• 가족 경영의 역사와 철학: 19세기 초부터 몬탈치노 지역에서 포도를 재배해 온 판티 가문은 오랜 세월 동안 축적된 경험과 땅에 대한 깊은 이해를 바탕으로 와인을 생산합니다. 현 소유주인 엘리자 판티(Elisa Fanti)와 그녀의 가족들은 전통적인 가치를 지키면서도 품질 향상을 위한 혁신을 지속하며 테누타 판티를 이끌고 있습니다.
• '발로키오' 싱글 빈야드: 이 와인의 포도가 생산되는 '발로키오'는 해발 약 250미터의 온화한 남향 및 남서향 경사면에 위치한 5헥타르 크기의 단일 포도밭입니다. 부서지기 쉬운 편암질의 갈레스트로(Galestro) 토양이 주를 이루어 배수가 뛰어나고, 와인에 독특한 미네랄리티와 풍부한 복합미를 부여합니다.
• 산지오베제의 정교한 표현: 테누타 판티는 산지오베제 품종이 지닌 고유의 특성과 '발로키오' 떼루아의 개성을 와인에 온전히 담아내는 것을 최우선 목표로 삼습니다. 세심한 포도밭 관리와 정밀한 양조 과정을 통해 힘과 우아함, 그리고 뛰어난 균형감을 갖춘 브루넬로를 만들어냅니다.

🥂 와인 상세 설명: 2013 빈티지, '발로키오'의 숙성된 우아함과 깊이 있는 풍미

2013년은 몬탈치노에 있어 클래식하고 균형 잡힌 빈티지로, 잘 숙성된 와인들은 뛰어난 복합미와 우아함을 보여줍니다. 테누타 판티의 '발로키오' 2013은 10년 이상의 병 숙성을 통해 그 매력이 한층 깊어졌습니다.

• 등급: Brunello di Montalcino DOCG (브루넬로 디 몬탈치노 DOCG)
• 포도 품종: 산지오베제 (Sangiovese) 100% (브루넬로)
• 지역: 이탈리아 > 토스카나 > 몬탈치노
• 포도밭: 발로키오 (Vallocchio) - 싱글 빈야드
• 빈티지 특징 (2013 몬탈치노): 클래식하며 우아한 빈티지. 좋은 산도와 구조감, 정교한 타닌을 지닌 와인이 생산되었으며, 숙성을 통해 복합적인 풍미를 발전시키는 잠재력이 뛰어납니다.
• 양조: 엄선된 '발로키오' 포도밭의 산지오베제를 사용하여 전통적인 방식으로 발효. 이후 주로 대형 슬라보니안 오크통(botti grandi)과 일부 프랑스산 오크 배럴(barriques)에서 약 24-30개월 숙성 후, 병입하여 추가로 장기간 병 숙성(최소 6개월 이상)을 거쳐 출시됩니다.
• 주요 평론가 점수 (2013 빈티지):
  • James Suckling: 94점 ("A dense and layered red with plum, berry, chocolate and walnut character. Full body, round and chewy tannins and a flavorful finish. Needs a year or two to soften but already impressive.")
  • Wine Spectator: 93점 ("Rich and cherry-laced, with accents of licorice, leather and tobacco. Balanced, leaning toward the elegant side, with a long, tobacco- and mineral-tinged aftertaste.")
  • Vinous (Antonio Galloni): 92점 ("The 2013 Brunello di Montalcino Vallocchio is a powerful, virile wine. Smoke, tobacco, licorice, game, menthol and dark -fleshed fruit give the Vallocchio its distinctive barreling, brooding personality. This is another wine that is going to need time to fully come together. The tannins are imposing today, but there is good depth to the fruit. The 2013 is a terrific Vallocchio.")
  • Robert Parker's Wine Advocate: 92점 ("The 2013 Brunello di Montalcino Vallocchio is a bold and exuberant expression that drinks beautifully now but that also shows good aging potential. The wine reveals a nicely saturated color with dark garnet and ruby highlights. The bouquet is generous and full, with dark fruit, spice, leather and moist pipe tobacco.")

테이스팅 노트 (10년 이상 숙성, 원숙한 매력으로 빛나는):

• 색상: 중심부는 깊은 가넷 색을 띠며, 가장자리는 숙성을 나타내는 매력적인 벽돌색 또는 오렌지빛을 띨 것으로 예상됩니다.
• 향 (평론가 노트 종합): 10년 이상의 숙성을 통해 풍부하고 다층적인 아로마가 아름답게 펼쳐집니다. 잘 익은 붉은 과일(자두, 체리)과 검은 과일의 농축된 향과 함께 가죽, 담배, 감초, 삼나무, 그리고 흙내음, 송로버섯, 숲 바닥과 같은 매혹적인 3차향이 지배적입니다. 스파이스, 구운 향, 그리고 발사믹 뉘앙스도 복합미를 더하며, 일부 평론가는 멘톨과 같은 시원한 느낌도 언급합니다.
• 맛 (평론가 노트 종합): 입안에서는 풀바디의 풍부함과 함께 잘 숙성되어 벨벳처럼 부드러워진 타닌이 인상적입니다. 여전히 견고한 구조감을 유지하면서도 우아하고 균형 잡힌 모습을 보여줍니다. 농익은 과실 풍미와 함께 가죽, 담배, 향신료, 흙, 그리고 미네랄리티가 복합적으로 어우러지며 깊이 있는 풍미를 선사합니다. 생동감 있는 산도는 와인에 활력을 더하며, 전체적으로 힘과 섬세함이 조화를 이룹니다.
• 피니시: 길고 우아하며, 복합적인 숙성 풍미와 함께 담배, 미네랄, 그리고 스파이시한 여운이 인상적으로 지속됩니다.

숙성 잠재력 및 음용: 현재(2025년 5월 기준, 12년 숙성) 이 와인은 훌륭한 시음 적기에 접어들어 원숙한 매력을 한껏 발산하고 있습니다. 앞으로도 수년간 좋은 모습을 유지하거나 더욱 발전할 수 있는 잠재력을 지니고 있습니다 (예상 음용 적기: 현재 ~ 2030년대 초반).

서빙 제안:

• 온도: 16-18°C로 서빙하여 복합적인 향과 맛을 충분히 즐길 수 있도록 합니다.
• 디캔팅: 오래된 와인이므로 침전물 제거를 위해 짧게(약 30분 ~ 1시간) 디캔팅하거나, 병에서 조심스럽게 따르는 것이 좋습니다. 와인의 상태에 따라 디캔팅 시간을 조절합니다.
• 잔: 보르도 스타일의 큰 와인 잔을 사용하여 아로마를 충분히 발산시킬 수 있도록 합니다.

🍽️ 음식 페어링: 숙성된 브루넬로의 깊이를 더하는 클래식 이탈리안 요리

이처럼 잘 숙성된 브루넬로 디 몬탈치노는 풍미가 깊고 진한 요리들과 환상적인 궁합을 이룹니다.

• 붉은 육류: 잘 숙성된 스테이크, 양고기 로스트, 천천히 조리한 소고기 스튜(브라자토 알 브루넬로)
• 사냥 고기: 멧돼지 요리(칭기알레), 사슴고기
• 숙성된 경성 치즈: 파르미지아노 레지아노, 페코리노 토스카노 (오래 숙성된 것)
• 버섯 및 트러플 요리: 트러플을 곁들인 파스타 또는 리소토, 풍미 짙은 버섯 요리

🍇 품종 이야기: '발로키오' 떼루아와 산지오베제의 숙성된 아름다움

산지오베제 (Sangiovese) 100%: 몬탈치노의 '발로키오' 포도밭에서 재배된 산지오베제는 이 지역의 독특한 갈레스트로 토양과 미세 기후의 영향을 받아 강렬하면서도 우아한 특성을 지닙니다. 2013년 빈티지는 이러한 떼루아의 특성을 잘 반영하여, 생동감 있는 산도와 견고한 구조감을 바탕으로 장기 숙성을 통해 더욱 복합적이고 섬세한 풍미를 발전시켰습니다. 10년이 넘는 세월은 이 와인의 타닌을 부드럽게 다듬고, 과실 풍미와 숙성된 아로마가 아름답게 조화를 이루도록 이끌었습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 클래식 빈티지의 우아함, 숙성된 브루넬로의 정수!

• 몬탈치노 명가의 싱글 빈야드: 테누타 판티의 자부심이 담긴 '발로키오' 포도밭에서 생산된 특별한 브루넬로입니다.
• 🌟 세계적인 평론가들의 꾸준한 호평! 🌟: James Suckling 94점, Wine Spectator 93점, Vinous 92점, Robert Parker 92점 등 높은 점수들이 그 품질을 입증합니다.
• 클래식 2013 빈티지의 매력: 힘과 우아함, 그리고 훌륭한 산도가 조화를 이루어 아름다운 숙성미를 보여주는 빈티지입니다.
• 10년 이상의 숙성을 통한 복합미: 잘 익은 과실 풍미와 함께 가죽, 담배, 흙내음 등 다채로운 3차향이 발현되어 깊이 있는 즐거움을 선사합니다.
• [한정 생산]의 희소 가치: 싱글 빈야드 브루넬로는 생산량이 제한적이므로 소장 가치가 높으며, 특히 잘 숙성된 빈티지는 더욱 만나기 어렵습니다.

시간이 빚어낸 깊이와 우아함, 테누타 판티 '발로키오' 브루넬로 디 몬탈치노 2013! 지금, 이 특별한 와인이 선사하는 원숙한 풍미와 감동을 경험해보십시오! (오래된 와인이므로 병 상태 확인 및 섬세한 핸들링이 중요합니다.)