![[한정]필립 파칼레 코르나스 2019 - 화이트와인](http://xwine.club/cdn/shop/files/hanjeong-pillib-pakalle-koleunaseu-2019-hwaiteuwain-300.webp?v=1754838016&width=480)
[한정]필립 파칼레 코르나스 2019
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2019 Philippe Pacalet Cornas
2019 필립 파칼레 코르나스
✨ 부르고뉴 내추럴 와인의 선구자, 필립 파칼레가 빚어낸 론의 시라. 꼬르나스 그랑 크뤼의 정수를 경험하세요. ✨
와인 종류
론 레드 와인
(Cornas AOC)
생산 지역
프랑스 론(Rhône) 밸리, 코르나스(Cornas)
와이너리 스토리
필립 파칼레(Philippe Pacalet)는 보졸레의 전설적인 와인메이커 마르셀 라피에르(Marcel Lapierre)의 조카입니다. 그는 자신의 이름을 내건 도멘을 소유하지 않고, 유기농 및 비오디나미 농법으로 관리되는 밭을 엄선하여 포도를 구매하는 `네고시앙`으로 활동합니다. 그의 와인 철학은 `최소한의 개입`으로 떼루아 본연의 순수함을 병에 담는 것입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
시라(Syrah)
양조 및 숙성 과정
수확 및 발효
100% 홀 번치(Whole Bunch) 발효 후, 2년 이상 효모 찌꺼기(lees)와 함께 숙성
오크 숙성
대부분 사용한 오크통을 사용하며, 이산화황(SO2) 첨가 없이 자연 발효
주요 평론가 리뷰
CellarTracker (커뮤니티 후기): "풍부하고 잘 익은 과일, 먼지 낀 듯한 타닌이 매력적이다. 미디엄 바디에 부드러운 목넘김. 자연적이고 생기 있는, 소박한 꼬르나스 스타일이 좋다."
Vinous (평균 93점): "잘 익은 과일, 미네랄, 스파이시함이 조화로운 와인. 힘이 느껴지면서도 우아함을 잃지 않는다. 풍부한 질감과 긴 피니시가 인상적이다."
음식 페어링 추천
"시라 품종의 강렬한 매력을 돋보이게 할 요리! 🍽️"
스테이크
양갈비 구이
사냥감 요리
숙성 치즈
MD 조언
"필립 파칼레의 코르나스는 론 시라 품종의 힘과 부르고뉴 와인메이킹의 섬세함이 만난 특별한 와인입니다. 잘 익은 과실미와 견고한 구조감은 시간이 지날수록 더욱 깊은 매력을 선사할 것입니다. 부르고뉴 와인 애호가라면 반드시 경험해봐야 할 보물입니다."
2019 Philippe Pacalet Cornas
알콜도수:
국가:프랑스
지역:Burgundy
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