게냉, 베르 르 부아 샤르도네 브뤼 나뒤르 2017
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게냉, '베르 르 부아'
샤르도네 브뤼 나뒤르 2017
2017 Guenin 'Vers Le Bois' Chardonnay Brut Nature
게냉(Guenin)은 샴페인 지역의 남단, 꼬트 데 바(Côte des Bar)의 에수아(Essoyes) 마을에 위치한 보석 같은 하우스입니다. 화가 르누아르가 사랑했던 이 마을에서 게냉 가문은 수 세기 동안 포도를 재배해왔으며, 현재는 테루아의 순수한 목소리를 전달하기 위해 인위적인 개입을 최소화한 양조 방식을 고수하고 있습니다.
2017 빈티지는 샴페인 지역에서 생산자들의 세심한 관리가 요구되었던 해였으나, 게냉은 엄격한 선별 과정을 통해 샤르도네 본연의 우아함과 생동감을 완벽하게 보존했습니다. 특히 브뤼 나뒤르 특유의 선명한 산미와 오랜 리(Lee) 숙성을 통해 얻어진 복합적인 풍미는 85유로라는 가격이 믿기지 않을 정도의 깊이를 보여줍니다.
잔을 채우는 미세하고 정교한 기포와 밝은 금빛 액체가 생동감을 선사합니다. 코끝에서는 브뤼 나뒤르다운 청량한 시트러스, 풋사과, 그리고 흰 꽃의 향기가 선명하게 다가오며, 이내 구운 빵과 견과류, 그리고 킴메리지안 토양 특유의 분필 같은 미네랄리티가 층층이 쌓입니다. 입안에서는 도사쥬 제로의 정밀함이 돋보입니다. 설탕의 가림막 없이 드러나는 팽팽한 산미와 2017년 샤르도네의 투명한 질감이 완벽한 조화를 이루며, 피니시에서는 염분기가 느껴지는 미네랄과 레몬 제스트의 여운이 경이로울 정도로 깨끗하게 지속됩니다.
