장 프랑수아 갸느바 레 샤무아 뒤 파라디 2018
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장 프랑수아 갸느바
레 샤무아 뒤 파라디
Cotes du Jura
VINTAGE 2018
farmed with fanatical precision and zero additives
"쥬라의 테루아를 뚫고 나오는,
전율적인 야생의 정교함"
장 프랑수아 갸느바(Jean-Francois Ganevat)는 전 세계 내추럴 와인 씬에서 가장 숭배받는 인물 중 한 명입니다. '레 샤무아 뒤 파라디(Les Chamois du Paradis)'는 그의 고향이자 안식처인 쥬라의 석회암 지대에서 자란 샤르도네로 만들어진 와인으로, 그가 추구하는 '에너지와 순수성'의 정점을 보여줍니다.
2018년 빈티지는 쥬라 지역에서 상대적으로 따뜻하고 풍요로운 해였으나, 갸느바의 마법은 이 풍성함 속에서도 날카로운 산도와 폭발적인 미네랄리티를 유지해냈습니다. 이 와인은 'Ouillé(위예, 통을 채워 산화를 방지하는 방식)' 스타일로 양조되어 샤르도네 본연의 신선함과 이국적인 복합미가 눈부시게 교차합니다. €172.00라는 가격은 쥬라 화이트 와인 중에서도 최정상급의 가치를 반영하며, 갸느바라는 거장의 예술 세계로 들어가는 가장 화려한 티켓입니다.
Sensory Alchemy
Energy
입안에 닿는 순간 느껴지는 전기적인 산도와 생동감. 레몬 제스트, 그린 애플, 그리고 쥬라 특유의 서늘한 기운이 혀끝을 자극합니다.
Complexity
구운 아몬드, 꿀, 부싯돌의 미네랄리티가 층층이 쌓여 있습니다. 시간이 지날수록 피어오르는 이국적인 향신료의 힌트가 일품입니다.
Texture
내추럴 와인 특유의 촘촘하고 매끄러운 질감. 여과하지 않은 와인만이 가질 수 있는 순수하고 원초적인 입체감을 선사합니다.
Wine Specifications
Cotes du Jura AOC
100% Chardonnay (Old Vines)
Biodynamic / Non-interventional
Limitless Precision (Drink Now — 2040+)
"갸느바의 소량 생산 필지 와인은
전 세계 컬렉터들의 성배입니다."
Collector's Narrative
The Ganevat Aura
은퇴설이 돌 정도로 귀해진 장 프랑수아의 직접 핸들링된 2018년 빈티지는 그의 커리어 후반기를 장식하는 기념비적 컬렉션입니다.
Terroir Rarity
'레 샤무아 뒤 파라디'는 낙원을 뜻하는 그 이름처럼, 쥬라의 신비로운 테루아를 가장 우아하게 해석한 필지로 손꼽힙니다.
※ 세금, 수입 관세 및 항공 운송 비용 별도 산출
