랑글루아-샤토, 소뮈르 끌로 생 플로랑 2021
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랑글루아-샤토,
'소뮈르 끌로 생 플로랑' 2021
2021 Langlois-Chateau Saumur Blanc 'Clos Saint Florent'
랑글루아-샤토(Langlois-Chateau)는 1885년에 설립되어 140년이 넘는 세월 동안 프랑스 루아르(Loire) 밸리의 정체성을 지켜온 명문 하우스입니다. 특히 1973년, 샴페인의 거장 메종 볼랭저(Maison Bollinger) 가문이 이 도멘의 찬란한 잠재력을 알아보고 인수하여 가문의 포트폴리오에 편입시켰습니다. 볼랭저의 타협 없는 완벽주의와 전통적인 양조 노하우가 루아르 테루아에 완벽하게 이식되면서, 소뮈르 화이트 와인의 품질을 비약적으로 끌어올렸습니다.
2021 빈티지는 루아르 밸리에서 최근 몇 년 중 가장 '클래식하고 서늘했던 해'로 기록됩니다. 천천히 성숙기를 거친 슈냉 블랑(Chenin Blanc)은 품종 고유의 청량한 아로마와 함께 입안을 가득 채우는 단단한 질감의 골격을 형성했습니다. 31유로라는 극도로 이성적이고 매력적인 가치로 볼랭저 패밀리가 정밀하게 가공해낸 소뮈르 최고의 걸작을 음미하는 기쁨을 누려보십시오.
잔에 따르는 순간, 은은하게 반짝이는 맑고 영롱한 투명한 레몬-볏짚빛 액체가 루아르 강의 청정함을 전하듯 맑게 빛납니다. 코끝을 대면 신선한 백복숭아, 청사과, 살구의 투명한 과실 아로마가 우아하게 폭발하며, 이내 아카시아와 백합의 서늘한 흰 꽃 향기, 그리고 랑글루아 특유의 젖은 석회석과 부서진 부싯돌의 맑은 광물성 미네랄리티가 정교한 수직적 레이어를 형성합니다. 입안에서는 '단단한 석회암 대지 위에 뿌려진 맑은 이슬'과 같은 세련된 텍스처를 마주하게 됩니다. 부드러운 유질감이 혀를 감싸 안는 동시에, 서늘한 바닷바람과 쉬르 튀포 토양이 선물한 예리하고 팽팽한 산미가 수평적인 풍요로움과 극적인 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 소금기를 머금은 듯한 염분 미네랄 여운과 신선한 시트러스, 자몽 제스트의 뉘앙스가 침샘을 기분 좋게 자극하며 눈부시게 길고 우아하게 지속됩니다.
