2023 Alain Courreges Domaine de Vaccelli Quartz Blanc

✨ 코르시카(Corsica) 와인의 독창성, 2023년 빈티지의 순수함과 '쿼츠 블랑' 떼루아의 생명력이 응축된 알랭 쿠레주의 걸작! ✨

도멘 드 바첼리(Domaine de Vaccelli)는 프랑스 코르시카(Corsica) 아작시오(Ajaccio) 아펠라시옹에 위치한 가장 존경받는 와이너리 중 하나이자, **'코르시카 와인 르네상스의 선구자'**로 추앙받습니다. 1961년 쿠레주(Courrèges) 가문이 설립한 이 도멘은 '떼루아의 진정한 표현'과 '토착 품종의 재발견', 그리고 '유기농 농법'을 최고 가치로 삼아 독보적인 명성을 쌓았습니다. 현재는 **제라르 쿠레주(Gérard Courrèges)**가 가업을 이끌고 있습니다.

**'쿼츠 블랑(Quartz Blanc)'**은 도멘 드 바첼리가 생산하는 화이트 와인 중 가장 독특한 뀌베 중 하나로, 코르시카의 오래된 토착 백포도 품종들을 블렌딩하여 빚어집니다. 이 와인은 화강암 토양에 흩뿌려진 쿼츠(수정)의 영향을 받아 독특한 미네랄리티와 개성을 보여줍니다. 2023년 빈티지는 코르시카 화이트 와인에 훌륭했던 해로, 이 와인은 그 풍부함과 활기찬 에너지, 그리고 놀라운 집중도로 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.

🍷 와이너리 소개: 도멘 드 바첼리 (Domaine de Vaccelli)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 쿠레주(Courrèges) 가문은 알제리에서 포도밭을 소유했던 경험을 바탕으로, 알제리 독립 후 1961년 코르시카 타라부(Taravu) 계곡에 정착하여 바첼리 도멘을 인수했습니다. 그들은 오래된 포도나무를 재정비하고 새로운 품종(그르나슈, 알리캉트, 쌩쏘, 샤카렐루, 뮈스카 알렉상드리 등)을 심었습니다. 1974년 알랭 쿠레주(Alain Courrèges)가 도멘을 물려받아 코르시카 토착 품종인 샤카렐루(Sciaccarellu)와 베르멘티누(Vermentinu)에 집중했습니다. 현재는 그의 아들 **제라르 쿠레주(Gérard Courrèges)**가 도멘을 이끌고 있으며, 2008년부터 설정된 원칙에 따라 수작업과 유기농 재배에 집중합니다. 2019년 유기농 인증을 받았습니다.

• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 도멘 드 바첼리의 포도밭은 코르시카 남부 아작시오(Ajaccio) 아펠라시옹 내의 코뇨콜리-몬티키(Cognocoli-Monticchi)에 위치하며, 타라부 계곡의 언덕 경사면에 자리 잡고 있습니다. 총 25헥타르의 포도밭은 주로 화강암(granitic) 토양에 석영(quartz)이 섞인 형태로 이루어져 있습니다. 이 독특한 떼루아는 와인에 독특한 미네랄리티, 신선함, 그리고 우아한 아로마를 부여하는 핵심 요소입니다. 바다의 영향을 받아 해풍이 와인에 신선함을 더해줍니다.

• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 도멘 드 바첼리는 **'코르시카 떼루아의 진정한 표현'과 '와인의 강한 개성'**을 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그들은 '섬의 생물 다양성 존중'을 최우선으로 생각합니다.

  • 농법: 모든 포도밭은 **유기농 농법(2019년 인증)**으로 경작되며, 토양을 경작하고 잡초를 제거하며, 포도나무의 활력을 유지하기 위해 자연적인 방법을 사용합니다.

  • 양조 방식: 포도는 손으로 수확하며, 엄격하게 선별됩니다. 발효는 토착 효모만을 사용하여 진행됩니다. 이후 와인은 **데미-뮈(demi-muids, 500L 오크 통)와 콘크리트 에그(concrete egg)**에서 효모 앙금(lees)과 함께 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 보존하기 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 최소한으로 합니다.

  • 스타일: 바첼리의 와인들은 '강렬한 개성, 순수함, 섬세함, 그리고 떼루아의 깊이'가 특징입니다.

• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 도멘 드 바첼리는 코르시카 와인 씬의 '아이콘 와이너리'이자, 토착 품종의 잠재력을 세계에 알리는 벤치마크 생산자입니다. 그들의 와인들은 '놀라운 독창성과 진정성'으로 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있으며, 희소성으로 인해 컬트적인 인기를 누리고 있습니다.

🥂 와인 상세 설명: 2023 알랭 쿠레주 도멘 드 바첼리 쿼츠 블랑

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2023년 코르시카 화이트 와인 빈티지는 '매우 훌륭하고 향기로운(Excellent & Aromatic)' 해로 평가됩니다. 따뜻하고 화창한 여름이 이어져 포도가 완벽하게 숙성될 수 있었고, 이는 와인에 풍부한 아로마틱한 표현과 뛰어난 신선함을 부여했습니다. 이 빈티지의 와인들은 활기찬 산미, 순수한 과일 풍미, 그리고 떼루아의 투명한 표현을 보여주는 와인으로 탄생했으며, 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.

• 공식 등급 (AOP 등): AOP Ajaccio (Appellation d'Origine Protégée)

• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 카르카졸루 비앙쿠(Carcaghjolu Biancu), 지에누베세(Ghjenuvese), 쿠디베르타(Cudiverta), 리미네세(Riminese) 등 코르시카 토착 품종 블렌딩. (오래된 포도나무)

• 생산 지역 상세: 프랑스 코르시카(Corsica) 섬, 아작시오(Ajaccio) 아펠라시옹의 코뇨콜리-몬티키(Cognocoli-Monticchi) 마을. 화강암 토양에 석영(quartz)이 섞인 형태.

• 양조 및 숙성 과정: 유기농 방식으로 재배된 포도는 손으로 수확하며, 엄격하게 선별됩니다. 발효는 토착 효모를 사용하여 진행됩니다. 이후 와인은 **데미-뮈(demi-muids)와 콘크리트 에그(concrete egg)**에서 효모 앙금(lees)과 함께 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 보존하기 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않습니다.

• 주요 평론가 점수 목록:

  • Infinivin (소매점 노트): "한마디로 UFO! 이 바첼리 쿼츠 블랑은 그 자체로 충분합니다! 펜넬을 곁들인 구운 농어, 버터와 타임을 곁들인 구운 랍스터와 완벽하게 어울립니다. 40분 전에 오픈하거나 디캔팅하고 9-10°C로 서빙하세요. 보관 잠재력 10년."

  • Shrine to the Vine (소매점 노트): "4가지 코르시카 토착 품종 블렌딩. 활기차고 질감이 풍부하며, 잘 익은 살구와 아몬드 밀의 짭짤함이 느껴집니다. 라 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스(La Revue du Vin de France) 94-96점."

  • MundoVin (소매점 노트): "타라부 계곡의 진정한 보석으로, 이 지역의 쿼츠 떼루아의 풍부함을 모두 드러냅니다. 베르멘티누 품종으로 만들어진 이 화이트 와인은 코르시카 노하우의 탁월함과 진정성을 반영합니다. 코에서는 감귤류, 흰 과일, 야생 꽃 향이 지배적이며, 바다의 근접성을 상기시키는 요오드 향이 납니다. 입안에서는 아름다운 긴장감으로 펼쳐지며, 밀도 있고 비단 같은 질감과 생생한 산미가 조화를 이룹니다. 피니시는 길고 짭짤하며, 쿼츠와 부싯돌의 미네랄 노트가 돋보입니다."

  • Vivino 커뮤니티 평점: 4.3/5.0 (다수의 사용자 평가 기준).

🥂 테이스팅 노트: 2023 알랭 쿠레주 도멘 드 바첼리 쿼츠 블랑

• 현재 상태: 매우 어린 와인으로, 매우 신선하고 활기찬 상태입니다. 지금 당장 즐기기에도 좋지만, 앞으로 5년에서 10년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마와 깊이가 발현될 것입니다.

• 색상(Color): 맑고 영롱한 옅은 황금빛을 띠며, 순수하고 활기찬 인상을 줍니다.

• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 압도적으로 풍부하고 독창적입니다. 아티초크, 루콜라, 셀러리, 아몬드와 같은 식물성 아로마와 함께 노란 과일, 이국적인 과일(살구, 망고), 흰 꽃(아카시아), 미묘한 바닐라 향이 지배적입니다. 여기에 강렬한 미네랄(쿼츠, 부싯돌), 요오드, 짭짤함(saline) 뉘앙스가 어우러져 복합미를 극대화합니다.

• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 산뜻하고 활기찬 산미가 느껴지며, 입안 가득 신선한 과일 풍미가 퍼집니다. 감귤류, 흰 과일, 미네랄의 맛이 조화롭게 어우러지며, 드라이하면서도 와인의 풍성함과 떼루아의 개성 덕분에 전혀 밋밋하지 않습니다. 미디엄-풀 바디에 깔끔하고 정교한 질감을 지녔습니다. 떼루아의 투명함과 '팽팽한 긴장감(tension)'이 돋보이며, 피니시에서 약간의 식욕 돋우는 쌉쌀함이 느껴질 수 있습니다.

• 피니시(Finish): 신선한 과일과 강렬한 미네랄, 그리고 은은한 허브와 짭짤함의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 5년에서 10년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2025년부터 2035년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 미묘한 꿀, 견과류, 토스트, 그리고 깊이 있는 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

2023 알랭 쿠레주 도멘 드 바첼리 쿼츠 블랑은 그 자체로도 훌륭한 아페리티프(식전주)이지만, 섬세하고 고급스러운 요리와 함께 할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 해산물: 구운 농어(펜넬을 곁들인), 구운 랍스터 (버터와 타임을 곁들인), 구운 오징어, 새우, 게, 굴 등.

• 생선 요리: 가볍고 섬세한 생선 요리, 종이 포일(파피요트)에 구운 생선.

• 치즈: 신선한 양젖 치즈, 부드러운 치즈.

• 기타: 가벼운 백색 육류, 채소 타르트.

🍇 품종 이야기: 코르시카 토착 백포도 품종 블렌딩

'쿼츠 블랑'은 코르시카의 독특한 토착 백포도 품종들을 블렌딩하여 독보적인 스타일을 완성합니다.

• 카르카졸루 비앙쿠(Carcaghjolu Biancu), 지에누베세(Ghjenuvese), 쿠디베르타(Cudiverta), 리미네세(Riminese): 이 품종들은 코르시카 떼루아의 특성을 반영하며, 와인에 복합성, 아로마틱한 깊이, 그리고 미네랄리티를 부여합니다.

• 2023년 빈티지와의 조화: 2023년 빈티지의 긍정적인 기후 조건은 이들 품종이 풍성한 과일과 함께 활기찬 산미를 유지할 수 있도록 도왔습니다. 이는 이 와인이 순수함과 동시에 깊이 있는 미네랄리티를 지닌 채 탁월한 숙성 잠재력을 갖출 수 있게 했습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 코르시카 와인의 선구자: 도멘 드 바첼리의 명성과 뛰어난 와인메이킹 철학을 경험할 수 있습니다.

• 독창적인 '쿼츠 블랑' 뀌베: 코르시카 토착 품종과 화강암 떼루아의 독보적인 개성을 느낄 수 있습니다.

• 뛰어난 2023 빈티지: 풍부한 과일과 활기찬 산미가 돋보이는 긍정적인 빈티지의 와인입니다.

• 장기 숙성 잠재력: 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 특별한 경험을 약속합니다.

• 희소성: 소규모 생산으로 인해 쉽게 접하기 어려운 부티크 와인입니다.

• 유기농 농법: 자연과의 조화를 중시하는 와인메이커의 장인 정신이 와인에 담겨 있습니다.

MD 조언:

"2023 알랭 쿠레주 도멘 드 바첼리 쿼츠 블랑은 단순한 코르시카 와인이 아닙니다. 이는 코르시카 떼루아의 영혼과 도멘 드 바첼리 와이너리의 정교한 장인 정신이 응축된 보물입니다. 2023년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋고, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 경험하는 것도 좋은 선택이 될 것입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 코르시카 와인의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"