아르노 바이오(Arnaud Baillot)는 현재 부르고뉴에서 가장 역동적인 행보를 보여주는 라이징 스타입니다. 본(Beaune) 지역에 기반을 둔 그는 허델로 노엘라(Hudelot-Noëllat) 가문의 사위로서 확보한 고귀한 포도밭 네트워크와 자신만의 감각적인 양조 철학을 결합하여, 설립 직후부터 평론가들의 극찬을 받고 있습니다.

2023 빈티지는 부르고뉴에서 '풍요로운 과실미와 조화로움'이 돋보이는 해입니다. 아르노 바이오는 이 해의 생동감을 포착하기 위해 특유의 세심한 수확 타이밍 조율과 절제된 오크 사용을 실천했습니다. 2023년의 포마르는 입안을 가득 채우는 농밀한 검은 과실 향과 더불어 촘촘한 탄닌의 골격이 중심을 잡고 있는, 가장 지성적이고 세련된 마스터피스입니다.