**도멘 샹가니에(Domaine Changarnier)**는 1720년에 설립되어 300년이 넘는 역사를 지닌 부르고뉴의 명문 와이너리입니다. 2004년부터 클로드와 앙투안 샹가니에 형제가 운영을 맡고 있으며, 2019년부터는 **유기농 인증**을 받아 자연 친화적인 와인 양조를 실천하고 있습니다. 이들은 '덜함이 더함'이라는 철학 아래, 와인에 인위적인 개입을 최소화하여 떼루아 본연의 순수함을 표현하는 데 집중하고 있습니다.
CellarTracker (92점): "카모마일, 볏짚, 기분 좋은 미네랄리티가 느껴지는 훌륭한 와인."
음식 페어링 추천
"샤르도네의 우아함과 잘 어울리는 요리들! �️"
구운 생선
가금류(닭, 칠면조)
버섯 요리
까망베르 치즈
MD 조언
"도멘 샹가니에 몽텔리 블랑 2022는 몽텔리의 숨겨진 잠재력을 보여주는 와인입니다. 2022년의 풍성한 빈티지 덕분에 잘 익은 과일 풍미와 미네랄리티, 그리고 섬세한 오크 뉘앙스가 훌륭한 균형을 이룹니다. 이 와인은 지금 마시기에도 좋지만, 4-7년 정도 숙성을 통해 더욱 복합적인 맛을 경험할 수 있습니다. 뛰어난 품질의 부르고뉴 화이트 와인을 찾는 분들께 추천합니다."