조르쥬 레미 '레 콰트르 떼루아' 프리미에 크뤼 No.20
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Georges Remy 'Les Quatre Terroirs' Premier Cru No.20
조르쥬 레미 '레 콰트르 떼루아' 프리미에 크뤼 No.20
✨ 샴페인 몽타뉴 드 랭스 지역의 신성, 조르쥬 레미. 네 가지 떼루아의 조화를 담은 와인을 경험하세요. ✨
와인 종류
프랑스 샴페인
(Champagne AOC)
대표 품종
피노 누아, 샤르도네 등
와이너리 스토리
조르쥬 레미(Georges Remy)는 샴페인 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 지역의 소규모 생산자로, 아버지로부터 물려받은 포도밭을 유기농으로 경작합니다. 그의 샴페인은 떼루아의 개성을 순수하게 담아내는 것을 목표로 하며, 인위적인 개입을 최소화하는 자연주의 양조 방식을 고수합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
빈티지 특징
이 와인은 논-빈티지(Non-Vintage) 와인으로, 네 가지 프리미에 크뤼 밭의 포도를 블렌딩하여 양조됩니다. 이를 통해 와이너리 고유의 일관된 스타일을 유지하며, 복합미를 동시에 지니고 있습니다.
테이스팅 프로필
밝은 황금빛에 섬세한 기포가 인상적입니다. 코에서는 붉은 사과, 서양배, 미네랄 향이 지배적이며, 은은한 효모 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 깔끔한 질감이 조화를 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴에서 발효 후 36개월 이상 효모 앙금(lees)과 함께 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Vinous: "네 가지 떼루아의 조화가 돋보이는 샴페인. 풍부한 과실미와 생동감 있는 산도가 인상적이다."
Decanter: "떼루아의 개성을 잘 표현한 샴페인. 신선함과 미네랄리티, 그리고 섬세한 기포가 돋보인다."
음식 페어링 추천
"샴페인의 섬세함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🥂"
신선한 굴
스시/사시미
새우 요리
가벼운 닭고기
MD 조언
"조르쥬 레미 '레 콰트르 떼루아'는 몽타뉴 드 랭스 지역의 피노 누아가 지닌 힘과 우아함을 잘 보여주는 샴페인입니다. 순수하고 복합적인 풍미가 돋보이며, 샴페인 애호가라면 놓칠 수 없는 특별한 와인입니다."
Georges Remy 'Les Quatre Terroirs' Premier Cru No.20
알콜도수:
국가:프랑스
지역:Champagne
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