루시앙 르 므앙 샤블리 1er 몽 드 밀라유 2023
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루시앙 르 므앙 샤블리 1er 크뤼 몽 드 밀라유
2023 Lucien Le Moine Mont de Milieu
✨ 샤블리 특유의 미네랄리티와 우아함이 돋보이는 프리미에 크뤼 와인 ✨
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와인 종류
화이트 와인
(샤르도네 100%)
생산 지역
프랑스 부르고뉴 샤블리
와이너리 스토리
**루시앙 르 므앙(Lucien Le Moine)**은 버건디 최고의 와인들을 선별하여 양조하는 부티크 네고시앙입니다. 와인 평론가 로버트 파커가 극찬한 천재 양조가 **무셀렘(Mounir Saouma)**이 운영하며, 다른 도멘으로부터 포도를 구매하지만, 그들의 양조 기술과 철학으로 와인을 완성합니다. 특히 그는 '마스터'라는 별명처럼 양조의 모든 과정을 섬세하게 관리하며, 떼루아의 순수한 정수를 담아내는 데 집중합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
향 (AROMA)
레몬, 청사과, 흰 꽃의 깨끗한 아로마와 함께 샤블리 특유의 젖은 자갈, 굴 껍데기 같은 미네랄 향이 조화롭게 피어오릅니다.
맛 (TASTE)
생생한 산도와 날카로운 미네랄리티가 인상적입니다. 입안에서는 시트러스와 흰 과실의 풍미가 느껴지며, 깔끔하고 긴 여운을 남깁니다.
색 (COLOR)
녹색 빛이 감도는 옅고 투명한 황금색.
양조 및 숙성 과정
손수확 및 엄격한 포도 선별
최고의 품질을 위해 손으로 수확하고, 완벽하게 잘 익은 포도만을 엄격하게 선별합니다.
오크 배럴 발효 및 숙성
자연 효모를 사용해 100% 오크 배럴에서 발효합니다. 앙금(Lees)과 함께 숙성하여 복합적인 풍미를 더합니다.
최소한의 개입
정제나 여과를 하지 않고, 최대한 자연 그대로의 상태를 유지하여 와인 본연의 캐릭터를 극대화합니다.
음식 페어링 추천
"와인의 미네랄리티와 산도를 살려주는 요리들!"
신선한 굴
해산물 요리
스시/사시미
염소 치즈
MD's 조언
"루시앙 르 므앙의 샤블리는 '마스터'라는 별명에 걸맞게 완벽한 균형과 섬세함을 보여줍니다. 2023 빈티지는 샤블리 특유의 미네랄리티와 뛰어난 산도를 바탕으로 우아한 과실 풍미가 어우러져 지금 마시기에도 훌륭하지만, 장기 숙성 잠재력 또한 뛰어납니다. 샤블리 프리미에 크뤼의 진수를 경험하고 싶거나, 루시앙 르 므앙의 철학을 느껴보고 싶은 분들께 강력히 추천하는 와인입니다."
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