막심 크로테 루스테오 2022
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CROTET MAXIME - Roussteau 2022
크로테 막심 - 루스테오 2022
✨ '주라(Jura)의 자연주의 철학을 담은 트루소'. 독창적인 양조 방식이 빚어낸 신선함을 느껴보세요. ✨
와인 종류
레드 와인
(Vin de France)
생산 지역
프랑스 주라(Jura)
와이너리 스토리
**크로테 막심(CROTET MAXIME)**은 부르고뉴의 젊고 유망한 자연주의 와인 생산자입니다. 그는 내추럴 와인의 선구자인 프레드 코사르(Frédéric Cossard) 밑에서 10년간 경력을 쌓은 후, 2021년 자신의 레이블을 론칭했습니다. 유기농 포도 재배와 최소한의 개입으로 떼루아의 개성과 와인 본연의 맛을 표현하는 것을 목표로 합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
트루소 (100%)
양조 및 숙성 과정
15일 간의 탄산 침용
탄산 침용(Carbonic Maceration) 방식을 통해 과실의 신선함과 풍미 극대화
오래된 오크통 숙성
6개월간 오래된 오크통에서 숙성하여 복합미와 질감 부여
최소한의 SO2 사용
병입 시에만 극소량의 아황산염(SO2)을 첨가하여 와인의 안정성 유지
주요 평론가 리뷰
CellarTracker (90점): "달콤한 붉은 과일, 고급스러운 오크, 향신료 노트. 가격 대비 훌륭한 품질."
Jonathan Kemp (Vanderbilt Ave Wine Merchants): "코코아닙과 블랙체리, 미네랄리티가 느껴지는 씹는 맛이 있는 트루소 와인. 개성이 넘친다."
음식 페어링 추천
"와인의 신선한 풍미와 잘 어울리는 요리들! �️"
가금류(오리, 닭)
샤퀴테리
버섯 요리
부드러운 치즈
MD 조언
"크로테 막심의 루스테오 2022는 주라(Jura) 지역의 트루소 품종으로 만든 와인입니다. 탄산 침용 방식을 통해 신선한 붉은 과일 풍미와 함께 미네랄리티, 그리고 섬세한 타닌을 느낄 수 있습니다. 내추럴 와인 특유의 생동감과 복합미를 모두 지니고 있어, 새로운 스타일의 와인을 경험하고 싶은 분들께 강력히 추천합니다."
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