1997 Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux Grand Cru는 세계적으로 가장 명망 높은 와이너리 중 하나인 **Domaine de la Romanée-Conti (DRC)**에서 생산한 부르고뉴의 그랑 크뤼(Grand Cru) 와인입니다. DRC는 부르고뉴의 전설적인 와인 생산자로, 특히 뛰어난 품질과 장기 숙성 잠재력을 가진 와인으로 유명합니다. Echezeaux는 그 중에서도 상대적으로 부드럽고 우아한 스타일의 와인으로, 1997년 빈티지는 풍부한 과일 풍미와 세련된 질감이 돋보입니다.

1997 Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux Grand Cru

와이너리 배경

Domaine de la Romanée-Conti는 13세기에 설립된 와이너리로, 가장 명성 높은 포도밭에서 와인을 생산합니다. 이 와이너리는 전통적인 바이오다이나믹 농법을 따르며, 각 빈티지마다 극소량의 와인을 생산하기 때문에 희소성과 가치가 매우 높습니다. Echezeaux는 그들의 그랑 크뤼 포도밭 중 하나로, 섬세하고 복합적인 풍미를 자랑하는 와인을 생산합니다.

빈티지 개요

1997년은 부르고뉴에서 더운 기후가 특징이었던 해로, 포도가 풍부하게 익었으며, 그로 인해 풍부한 과일 풍미와 부드러운 탄닌을 가진 와인이 생산되었습니다. 1997년 빈티지는 즉각적인 매력을 가진 와인으로 평가받았으며, 장기 숙성에도 적합합니다.

포도밭과 테루아

Echezeaux 포도밭은 부르고뉴의 보나 마을 근처에 위치한 그랑 크뤼 포도밭으로, 점토와 석회질이 섞인 토양이 특징입니다. 이러한 토양은 와인에 뛰어난 미네랄리티와 산미를 부여하며, Domaine de la Romanée-Conti의 와인은 이러한 테루아의 특성을 잘 표현합니다.

포도 품종

• 100% 피노 누아(Pinot Noir): 부르고뉴의 대표 품종으로, 우아하고 섬세한 아로마와 복합적인 맛을 제공합니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 체리, 라즈베리, 그리고 딸기 같은 붉은 과일의 향이 주를 이루며, 시간이 지남에 따라 가죽, 타바코, 그리고 삼나무, 향신료 같은 복합적인 향이 나타납니다. 오랜 숙성에서 비롯된 미묘한 흙 내음과 감초, 약간의 스모키한 향도 느껴집니다.

• 맛: 입안에서는 부드럽고 농축된 과일 풍미가 중심을 이루며, 잘 다듬어진 탄닌과 함께 균형 잡힌 산미가 돋보입니다. 체리와 라즈베리 같은 붉은 과일 풍미에 감초, 향신료, 허브 같은 복합적인 풍미가 더해지며, 긴 피니시와 함께 우아한 여운을 남깁니다.

숙성 잠재력

1997 Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux Grand Cru는 현재 완벽하게 숙성된 상태로, 지금 마시기에 적합하지만, 적절한 조건에서 추가로 몇 년 더 숙성할 수 있습니다. 시간이 지나면서 더욱 부드럽고 복합적인 풍미로 발전할 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 오리, 사슴고기, 그리고 송로버섯을 곁들인 파스타와 같은 고급 요리와 잘 어울립니다. 또한 가벼운 소스의 육류 요리나 숙성된 치즈와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다.

요약

1997 Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux Grand Cru는 부르고뉴의 최고급 와인 중 하나로, 복합적인 아로마와 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 우아한 탄닌 구조와 섬세한 미네랄리티가 조화를 이루며, 지금 마셔도 훌륭하지만 추가 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미로 발전할 수 있는 와인입니다.