올드 빈티지 와인은 특성상 단순 변심에 의한 환불이 불가합니다. 또한, 라벨 손상이나 코르크 상태로 인한 환불은 어려운 점 양해 부탁드립니다.
외관상 확인이 어려운 부쇼네, 환원, 산화, 브렛 등의 문제로 인한 환불 역시 불가함을 사전에 안내드립니다

1993 Château Sociando-Mallet (라벨 데미지)
보르도 **오메도크(Haut-Médoc)**의 크루 부르주아(Cru Bourgeois) 명가로, **"비분류 2급"**이라 불릴 만큼 우수한 품질로 유명합니다. 1993년 빈티지는 도전적인 기후 속에서 탄생했지만, 와이너리의 철학으로 균형 잡힌 숙성 가능성을 보여주는 올드 보르도입니다. 라벨 손상이 있으나, 보관 상태가 우수하다면 품질에는 영향이 없습니다.

1. 와인 정보

• 생산자: 샤토 소시앙도 말레(Château Sociando-Mallet)

  • **장 가토(Jean Gautreau)**가 이끄는 비분류 명가, 카베르네 소비뇽 중심의 강인한 구조와 장수 가능성으로 평가받음.

• 빈티지 특성:

  • 1993년은 보르도에서 추위와 장마로 인해 평균 이하의 평판을 받은 해.

  • 음용 시기: 피크 후기 (최적기: 2000~2015년). 현재는 3차 향과 부드러운 텍스처가 주류.

2. 풍미 프로필

• 향: 말린 자두, 연필심, 가죽, 흙, 시가 박스의 복합적 아로마.

• 맛: 잔잔한 탄닌, 은은한 산도, 트러플과 코코아 가루의 여운.

• 특징: 힘보다는 우아한 균형이 강조되며, 미네랄리티와 향신료가 남아 있음.

3. 라벨 데미지 고려 사항

• 품질 영향: 라벨 손상은 음용 가치와 무관하나, 컬렉션 가치 하락 가능성.

• 보관 상태 확인:

  • 울라주(목 넘침): 어깨 높이 이상 유지 여부 확인 (과도한 증발은 산화 신호).

  • 코크 상태: 누출 또는 곰팡이 흔적 점검.

4. 음용 추천

• 디켄팅: 1시간 이상 산소 노출로 잠재된 향을 깨움.

• 페어링:

  • 슬로우 쿡드 쇠고기, 버섯 스튜, 그라탱.

  • 숙성 치즈(고다, 체더).

5. 가격 대비 추천 이유

• 장점:

  • 합리적 가격대 (1993년 평판 반영).

  • 올드 보르도의 고전적 매력 체험 가능.

• 단점:

  • 과일 풍미 감소로 젊은 빈티지 팬에게는 밋밋할 수 있음.

결론

이 와인은 **"시간을 견뎌낸 보르도의 진실"**을 보여주는 숙성 테스트용으로 적합합니다. 라벨 손상은 컬렉션 가치를 떨어뜨리지만, 음용 목적이라면 1993년의 히든 젬으로 손색없습니다. 구매 전 보관 이력을 꼭 확인하고, 고전적 우아함을 기대하며 편안하게 즐기시길 추천합니다. 🕰️🍷