Parigot & Richard

메종 파리고 앤 리샤르 크레망 드 부르고뉴 '카르티에 리브르' 알리고떼 엑스트라 브뤼

€38,00 ~~€44,00~~

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★ 알리고떼 100% 크레망 · 전통 방식

메종 파리고 앤 리샤르 크레망 드 부르고뉴 '카르티에 리브르' 알리고떼 엑스트라 브뤼

Parigot & Richard Cremant de Bourgogne 'Quartier Libre' Aligote Extra Brut · 750ml

생산자 이야기

파리고 에 리샤르(Parigot & Richard)는 사비니 레 본에 자리한 크레망 드 부르고뉴 전문 생산자입니다. 부르고뉴에서 거품만 전문으로 하는 드문 집이고, 전통 방식(병내 2차 발효)을 씁니다.

'카르티에 리브르(Quartier Libre)'는 프랑스어로 "자유 시간", 군대에서 외출 허가를 받은 상태를 가리키는 말입니다. 규격에서 벗어난 한 병이라는 뜻을 담았습니다.

이름값을 하는 건 품종입니다. 알리고떼 100%로 만든 크레망입니다. 크레망 드 부르고뉴는 보통 샤르도네와 피노 누아로 만들고, 알리고떼만으로 내는 경우는 드뭅니다.

알리고떼는 샤르도네보다 산도가 높고 짠맛이 강합니다. 거품과 만나면 그 성격이 더 또렷해집니다. 도자주는 엑스트라 브뤼로 낮게 잡았습니다.

자사는 이 와인을 €37에 취급해 왔습니다.

알리고떼 100%로 만든 크레망. 흔치 않습니다.

테이스팅 노트

맑고 옅은 레몬빛에 기포가 촘촘합니다. 향은 푸른 사과와 레몬, 라임이 날카롭게 오고 흰 꽃과 분필이 받칩니다.

입에서는 산도가 곧게 서고 짠맛이 분명합니다. 엑스트라 브뤼라 단맛이 거의 없어 알리고떼의 성격이 가려지지 않습니다. 피니시가 깨끗합니다.

식전주, 굴과 조개, 튀김, 염소 치즈. 6~8도로 충분히 차게.

가격 및 배송 정보

판매가€38

한화 환산₩ 57,000

(적용 환율: 1€ = 1,500원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)