Pierre Boisson

[X-CELLAR] 피에르 부아쏭 부르고뉴 불랑 뮈흐제 드 리모장 2020

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피에르 부아쏭 부르고뉴 블랑 뮈흐제 드 리모장 2020

2020 Pierre Boisson Murgey de Limozin

피에르 부아쏭, 부르고뉴 블랑 뮈흐제 드 리모장 2020

✨ 뫼르소의 심장부 바로 아래, 숨겨진 보석 같은 밭에서 태어난 와인 ✨

Pierre Boisson Murgey de Limozin Flasche

와인 종류

화이트 와인

(샤르도네)

생산 지역

프랑스 부르고뉴

와이너리 스토리

**피에르 부아쏭(Pierre Boisson)**은 뫼르소(Meursault)에서 가장 존경받는 생산자 중 하나인 **도멘 부아쏭-바도(Domaine Boisson-Vadot)**의 아들입니다. 그는 아버지로부터 물려받은 포도밭에서 자신만의 레이블로 와인을 생산하며, 전통을 존중하는 동시에 자신만의 정교하고 순수한 스타일을 구축했습니다. 그의 와인은 인위적인 개입을 최소화하고 떼루아를 투명하게 표현하는 것으로 유명하며, 날카로운 미네랄리티와 엄청난 에너지로 전 세계 와인 애호가들의 찬사를 받고 있습니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

향 (AROMA)

잘 익은 백도, 레몬 오일, 그리고 헤이즐넛, 버터 토스트의 풍미와 함께 젖은 돌, 부싯돌의 강렬한 미네랄 아로마가 복합미를 더합니다.

맛 (TASTE)

풍부하고 크리미한 질감과 함께 입 안을 꽉 채우는 응축미, 그리고 이를 관통하는 짜릿한 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 긴장감과 힘이 느껴지는 긴 여운이 인상적입니다.

색 (COLOR)

녹색 빛이 감도는 옅고 투명한 볏짚 색.

양조 및 숙성 과정

'뮈흐제 드 리모장' 떼루아

뫼르소의 프리미에 크뤼 '리모장(Limozin)' 바로 아래에 위치하여 '베이비 뫼르소'라 불리는 특별한 밭

전통적인 양조 방식

새 오크통을 사용하지 않고, 오래된 오크 배럴에서 자연 효모로 발효 및 장기 숙성

순수함을 위한 기다림

오랜 시간 효모 찌꺼기(Lees)와 함께 숙성하여 질감과 복합미를 더하고, 정제나 필터링 없이 병입

음식 페어링 추천

"와인의 풍부한 질감과 복합미에 어울리는 요리들!"

구운 닭고기

생선 버터구이

가리비

콩테 치즈

MD's 조언

"피에르 부아쏭의 와인을 한 번이라도 마셔본 사람은 그 짜릿한 에너지와 순수함을 잊을 수 없습니다. 이 와인은 부르고뉴 블랑 등급이지만, 뫼르소 프리미에 크뤼 바로 아래 밭에서 생산되어 '베이비 뫼르소'라 불리기에 손색없는 품질을 보여줍니다. 일반 부르고뉴 블랑보다 훨씬 깊은 복합미와 힘, 그리고 굳건한 미네랄리티는 왜 피에르 부아쏭이 현시대 최고의 생산자 중 한 명으로 꼽히는지를 증명합니다. 그의 명성을 경험하기에 이보다 더 좋은 와인은 없을 것입니다."

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