Gusbourne Estate

[한정특가] 거스본 에스테이트 브뤼 리저브 레이트 디스고지드 2013

€92,00 ~~€110,00~~

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[잉글랜드 켄트 · 트래디셔널 메소드 · 약 8년 헤프 숙성 LD 큐베]

거스본 에스테이트 브뤼 리저브 레이트 디스고지드 2013

Gusbourne Estate Brut Reserve Late Disgorged 2013

에스테이트 스토리

거스본 에스테이트(Gusbourne Estate)는 잉글랜드 켄트(Kent)와 웨스트 서식스(West Sussex)에 자리한 잉글리시 스파클링 와인의 명가입니다. 켄트 Appledore의 본가 빈야드는 1410년에 설립된 역사적 부지로, 2004년에 와이너리로 거듭났으며 오늘날 잉글리시 스파클링의 정상급 도멘 중 하나로 평가받습니다.

"Late Disgorged 2013 — 약 8년간 효모와 함께 병 숙성한 후 디스고지. 시간만이 가능한 깊이와 복합성을 담은 한정 큐베."

이 Brut Reserve Late Disgorged 2013은 일반 Brut Reserve 큐베보다 훨씬 긴 lees aging(헤프 숙성)을 거친 한정판입니다. 약 8년에 가까운 병 숙성을 통해 효모 자가분해(autolysis)에서 비롯된 브리오슈·구운 견과류·크림 풍미가 깊이 자리잡았고, 늦은 디스고지로 캐릭터가 더욱 정련되었습니다. 트래디셔널 메소드(샹파뉴와 같은 방식)로 양조됩니다.

테이스팅 노트

외관 — 빛나는 골든 톤, 섬세하고 지속적인 페를라주(perlage). 노즈 — 브리오슈와 구운 아몬드의 우아한 효모 노트, 잘 익은 시트러스(레몬·자몽), 그린 애플, 그리고 미세한 미네랄 인상. 시간이 만들어낸 향의 깊이가 명확합니다. 팔레트 — 크리미한 텍스처와 정련된 산도가 균형을 이루고, 효모 숙성에서 비롯된 풍부함과 미네랄리티가 길게 이어집니다. 피니쉬 — 길고 우아한 마무리. 시간의 인상이 입안 가득 남습니다. 식전주 또는 굴/조개류/리소토와 페어링.

가격 및 배송

현지 가격€92

한화 가치₩ 162,000

(적용 환율: 1€ = 1,757.88원 기준)