도멘 꼼뜨 조르주 드 보귀에(Domaine Comte Georges de Vogue)는 15세기부터 5세기 이상 이어져 온 부르고뉴 5대 명문 도멘 중 하나로, 뮈지니 그랑 크뤼(Musigny Grand Cru) 총 10.85ha 중 7.12ha(약 66%)를 독점 보유한 최대 지주입니다.

'뀌베 비에이 비뉴(VV)'는 뮈지니 밭의 25년 이상 오래된 나무만을 선별한 최상위 큐베입니다. 25년 미만 어린 나무 포도로 만든 큐베는 별도로 'Chambolle-Musigny 1er Cru'로 다운그레이드됩니다 — 뮈지니의 완벽함을 지키기 위한 도멘의 자존심입니다. 20~30% 홀 클러스터, 자연 효모, 30~40% 새 프렌치 오크 배럴에서 18~20개월 숙성됩니다.

2013 빈티지는 부르고뉴에 서늘하고 도전적인 성숙 시즌이 이어진 클래식 프레시니스 빈티지로, 낮은 알코올 · 밝은 산도 · 세밀한 아로마의 특성을 지닙니다. 12년 숙성으로 초기의 신선함이 원숙한 부케로 진화하고 있으며, 컬렉터들이 사랑하는 클래식 부르고뉴 스타일의 특유의 우아함이 절정에 도달한 이상적 음용기입니다.

잔에 담기면 짙은 루비-가넷 컬러에 벽돌색 하이라이트. 붉은 체리, 라즈베리, 야생 딸기, 붉은 자두, 바이올렛·장미 꽃잎, 향신료(정향, 백후추, 계피), 시더우드, 아니스, 감초, 흑연·트러플, 이회암 미네랄, 부싯돌·스모크의 아로마가 층층이 열립니다. 스월링하면 원숙한 12년 숙성의 가죽, 담배, 트러플 노트가 매력적으로 발현됩니다. 입안에서는 미디엄+ 바디의 비단결 실크 텍스처, 완벽하게 원숙한 세립 그랑 크뤼 타닌, 파워풀하지만 우아한 응축미, 원숙한 산미의 척추, 놀랍도록 긴 미네랄·플로럴 피니시. 뮈지니 VV 특유의 절대적 우아함과 정교함이 12년 원숙 시점에서 완벽하게 표현됩니다. 지금부터 향후 15~25년까지 절정 숙성 유지 가능.

서빙 온도 16~18°C, 부르고뉴 대형 글라스 필수. 1~2시간 전 디캔팅 권장. 트러플 요리, 웰던 오리 콩피, 사슴·꿩 로스트, 소고기 웰링턴, 트러플 리조또, 훈제 오리와 조화롭습니다. 한식으로는 소갈비 양념구이, 조선 궁중 갈비찜, 트러플 소불고기, 한우 안심 로스트와 어울립니다.