도멘 르 락 데 앙쥬 윰 블랑 2023
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도멘 르 락 데 앙쥬, '윰' 블랑 2023
2023 Domaine Le Roc des Anges Côtes du Roussillon 'Llum' Blanc
도멘 르 락 데 앙쥬(Domaine Le Roc des Anges)는 마조리 갈레(Marjorie Gallet)가 2001년 루시용의 칼스(Calce) 마을에서 설립한 도멘입니다. 그녀는 척박한 검은 편암(Black Schist) 토양의 잠재력을 발견하고, 인위적인 간섭 없이 테루아 본연의 투명함을 담아내며 루시용 와인의 위상을 현대적으로 재정립했습니다.
2023 빈티지는 편암 토양 특유의 서늘한 미네랄리티와 신선한 산도가 극대화된 해입니다. 그르나슈 블랑(Grenache Blanc)과 마카뵈(Macabeu) 품종의 고목에서 수확한 포도는 대형 오크통(Foudres)에서 숙성되어, 과실의 순수함은 유지하면서도 루시용 와인 특유의 묵직한 골격을 동시에 보여줍니다.
맑고 투명한 연한 금빛 잔에서 백도, 신선한 레몬, 그리고 야생 허브인 가리그(Garrigue)의 향이 은은하게 피어오릅니다. 뒤이어 '윰'의 정체성이라 할 수 있는 찌릿한 부싯돌(Flint)의 미네랄리티와 젖은 돌의 서늘한 기운이 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 높은 산미가 중심을 잡아주며 매우 깔끔하고 수직적인 구조감을 선사합니다. 피니시에서는 미세한 염분기와 고소한 아몬드의 여운이 길게 이어지며 압도적인 청량감을 남깁니다.
