미클 토어 5년 The Chinquapin One 헤빌리 피티드 글렌알라키

상품 소개

Meikle Tòir 5년 Chinquapin Oak는 GlenAllachie가 선보이는 피트 싱글 몰트로, 희소한 Chinquapin Oak의 선명한 오크 스파이스와 Mainland 토탄의 스모크가 어우러진 위스키입니다. 섬세한 카카오, 꿀, 오렌지 껍질, 은근한 불씨 같은 스모크가 입체적으로 전개됩니다.

이 프로젝트는 Master Distiller Billy Walker가 GlenAllachie에서 피트 위스키의 가능성을 정교하게 다듬기 위해 시작한 Meikle Tòir 시리즈의 일부입니다. Meikle Tòir는 게일어로 “위대한 임무”를 뜻하며, 스페이사이드에서 피트의 개성을 새로운 방식으로 표현하려는 시도를 담고 있습니다.

이 제품의 핵심은 미국 미주리 Northern Ozarks 지역의 Chinquapin Oak입니다. Virgin Oak 캐스크로 사용된 이 오크는 깊고 선명한 향신료감을 더하며, St. Fergus의 Mainland 토탄은 35 PPM의 또렷한 스모크를 부여합니다. 여기에 약 160시간의 긴 발효 과정이 더해져 크리미하고 복합적인 질감의 원액이 완성됩니다.

48%의 도수로 병입되었으며, 냉각 여과와 색소를 사용하지 않아 자연스러운 풍미와 색을 유지했습니다. 강한 스모크와 신선한 오크의 개성을 함께 즐기고 싶은 애호가에게 잘 맞는 현대적인 스페이사이드 피트 몰트입니다.

테이스팅 노트

향: 달콤한 꿀과 오렌지 껍질이 먼저 느껴지고, 생강의 은근한 매콤함이 이어집니다. 배경에는 타오르는 오크의 깊고 스파이시한 인상이 깔립니다.

맛: 쌉싸름한 카카오와 크렘 브륄레의 풍미가 풍성하게 펼쳐지고, 구운 아몬드의 고소함이 밀도 있는 바디를 만듭니다. 시나몬과 아니스의 향신료감이 더해지며, 선명한 캠프파이어 스모크가 전체를 이끕니다.

피니시: 강렬한 스모크가 길게 이어지고, 오크 우드의 뉘앙스와 고소한 견과류의 우아함이 남습니다.

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