Proprietà Sperino Lessona 2013
프로프리에타 스페리노(Proprietà Sperino)는 알토 피에몬테 레쏘나(Lessona)를 부활시킨 명가로, 화산성 모래 토양에서 자란 네비올로로 우아한 와인을 빚습니다.
바롤로·바르바레스코보다 절제되면서도 섬세하고 향기로운, 레쏘나 특유의 네비올로 스타일을 보여줍니다. 2013 빈티지는 10년 이상의 숙성으로 완숙했습니다.
잔에는 신선한 가닛 빛이 감돕니다. 절제되고 서늘한 부케로 시작해, 첫 모금에 힘 있고 향신료 가득한 풍미가 펼쳐지며 잘 익은 과실이 입안을 가득 채웁니다. 근육질이 아닌 우아한 결로, 길고 향기로운 여운을 남깁니다.
송로버섯·버섯 요리, 숙성 육류, 리조토, 숙성 경성 치즈와 잘 어울립니다.